Tu ne devrais pas manger les jujubes dans le samgyetang ?

La vérité sur les mythes alimentaires

 

 

Y a-t-il des aliments nutritifs qui sont mauvais pour le corps lorsqu'ils sont consommés?

 

Le jour le plus chaud de l'été est déjà passé.

Après la fin de la période de Chobok, une pluie torrentielle s'est abattue sur tout le pays. C'était une pluie qui semblait ne jamais s'arrêter, mais...

Selon la météo de ma région, il est prévu une température de 33 degrés le 25, qui est également une date en double.

Il semble qu'il y ait une raison à pourquoi les adultes respectent les saisons.

 

De nos jours, on ne cherche plus forcément uniquement du samgyetang pendant la période des jours chauds.

Il y a aussi beaucoup de personnes qui consomment d'autres aliments nutritifs emblématiques comme la poisson-chat d'eau douce ou l'ormeau.

Il y a beaucoup de gens qui mangent du poulet en pensant "C'est le même poulet après tout".

Lorsque c'est délicieux, on choisit parfois de griller du porc ou du bœuf en pensant que c'est bon pour la santé.

 

Puisque nous sommes déjà dans le contexte de célébrer les traditions saisonnières, j'ai cherché un restaurant spécialisé dans le samgyetang lors du jour le plus chaud.

En fait, à moins que ce ne soit pas une occasion comme celle-ci, il n'y a pas beaucoup de raisons de chercher et de manger du samgyetang.

 

Je déchire la cuisse de poulet, mange la poitrine, puis sors du riz gluant, du ginseng et des jujubes, en regardant autour de moi, je vois que pas mal de gens jettent le ginseng et les jujubes. En y repensant, il me semble avoir déjà vu quelque part qu'il ne faut pas manger mais jeter le ginseng et les jujubes dans la soupe de poulet.

 

Mais le ginseng est un ingrédient emblématique « bon pour le corps », n'est-ce pas ? La datte est également un ingrédient considéré comme une plante médicinale en médecine traditionnelle.

Mais pourquoi ne faut-il pas manger si c'est dedans dans le samgyetang ? Alors, j'ai décidé de le vérifier une fois.

Est-ce que le ginseng et les jujubes contenus dans le samgyetang sont vraiment mauvais pour la santé si on les mange?

Ginseng et jujube

 

Tout d'abord, examinons pourquoi on met du ginseng et des jujubes dans le samgyetang.

Le ginseng est une herbe emblématique pour renforcer la vitalité. En médecine traditionnelle, il stimule le métabolisme et renforce le système immunitaire. En termes de goût, l'arôme distinctif du ginseng aide à masquer l'odeur de poulet et les saveurs indésirables.

Il est également dit qu'il a un effet adoucissant la chair.

Les jujubes ont des effets de stimulation de l'énergie et de soulagement du stress. Ils sont riches en vitamine C.

 

 

Pourquoi nous dit-on de ne pas manger du ginseng et des jujubes aussi bénéfiques pour la santé ?

Tout d'abord, il est conseillé de ne pas manger le ginseng et les jujubes mis dans le samgyetang, car ils absorbent la toxicité du poulet et des autres ingrédients.

Parce qu'il s'agit d'un ingrédient qui détoxifie et absorbe les mauvaises énergies d'autres herbes médicinales.

Il s'agit de l'affirmation selon laquelle il faut absorber la toxine avec du ginseng et des jujubes, puis la jeter et ne manger que le reste.

La plupart des médecins traditionnels et des experts en alimentation disent que cette affirmation est fausse.

 

Tout d'abord, il n'y a pas d'ingrédients particulièrement toxiques dans les ingrédients utilisés pour le samgyetang.

Dans la recette du samgyetang, faire bouillir longtemps dans l'eau, les jujubes et le ginseng n'absorbent pas vraiment quelque chose, mais plutôt

Au contraire, la plupart des ingrédients s'échappent dans le bouillon.

 

Si l'on cherche une raison pour laquelle ils ne mangent pas, c'est que la teneur en composants actifs est comparée à celle du ginseng et des jujubes ordinaires.

Il n'est presque pas nécessaire de le manger, c'est presque inutile.

 

Nous rejetons catégoriquement l'idée qu'il pourrait y avoir des composants nocifs pour le corps.

Il a répondu que s'il y avait des ingrédients nocifs, ils ne les auraient pas mis dans le samgyetang ou les auraient enlevés après la cuisson avant de le vendre.

Même si de nombreux composants se sont évaporés dans le bouillon, certains restent encore.

Il paraît qu'il n'y a aucun inconvénient à en manger, car ils sont riches en fibres alimentaires.

 

 

 

L'histoire de la journaliste Kim Areum