김예란
진짜 좋은 정보 많이 알아가요 감사합니다!!!
[Mes astuces santé personnelles] Riz brun germé, gardien de la gestion de la pression artérielle et de la santé cérébrale !
2024.04.01 09:54
vérifier suggestion ferraille
Le aliment que je souhaite présenter dans ma cuisine saine est le riz brun germé.
C'est un aliment que je prends régulièrement pour gérer ma tension artérielle et j'en vois les effets.
Je vais vous présenter ma propre méthode pour profiter au maximum des bienfaits du riz complet.
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Mon propre riz brun germé pour une alimentation saine
Il est important de cuire le riz brun de manière à faciliter la digestion, car il est difficile à digérer.
Le riz brun, dont la coque extérieure a été enlevée tout en laissant la germination et la couche intérieure, est dur et difficile à digérer.
Donc, pour résoudre ce problème, nous procédons à la germination.
Lorsque le riz complet est germé de manière à ce que la racine pousse légèrement (1 à 2 mm), la coque intérieure devient plus tendre et ses composants nutritionnels augmentent.
[Bienfaits du riz brun germé]
Il y a de plus en plus de composants bénéfiques pour le corps tels que les vitamines, les acides aminés, la GABA et les enzymes.
Le riz brun germé contient une grande quantité de GABA, un composant bénéfique pour le cerveau.
Les composants de la GABA aident dans les maladies vasculaires.
Il est également dit qu'il a des effets calmants, favorise la santé cérébrale et prévient la démence.
Lorsque le riz complet est germé, la teneur en calcium, en vitamine B1 et en fibres alimentaires augmente également.
Trois méthodes pour faire germer le riz complet
Il suffit de faire sortir légèrement la racine du riz complet (environ 1 à 2 mm).
(méthode numéro un)
Veuillez laver le riz complet plusieurs fois.
Trempez-le dans l'eau pendant environ 8 heures.
Mettez le riz complet dans une passoire et couvrez-le avec un linge humide.
Arrosez fréquemment pour éviter qu'il ne sèche.
(deuxième méthode)
La première méthode est trop compliquée.
Donc, en laissant le riz complet tremper dans l'eau et en le conservant à température ambiante d'environ 20 à 25 degrés pendant un jour ou deux, il germera.
Il faut parfois changer l'eau.
Il peut se détériorer si vous le laissez longtemps à température ambiante élevée~
Il faut maintenir la température appropriée et changer l'eau fréquemment.
Veuillez vérifier si les racines poussent de temps en temps. Même si les racines poussent, elles ne poussent pas toutes. Je fais cuire ou conserve au réfrigérateur dès que les racines poussent à environ un tiers du riz brun.
(La troisième méthode)
C'est la méthode la plus simple.
Après avoir fait tremper le riz brun soigneusement lavé dans l'eau pendant environ 8 heures
Riz complet dans une cocotte-minute => Riz complet germé (temps 2 heures/4 heures/6 heures, etc.) En réglant le temps de germination, le riz complet devient du riz cuit après le délai spécifié.
C'est pratique, mais il est difficile de vérifier si les racines ont poussé. Parfois, je fais cela quand je suis occupé.
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Avec des haricots noirs bons pour la santé~
Ajoutez des haricots noirs trempés après avoir fait germer le riz complet.
Je cuisine avec une cocotte-minute en utilisant du riz complet.
Le riz brun germé demande plus de préparation que le riz blanc, donc je prépare souvent en grande quantité, puis je divise en portions et je congèle.
Je ne mange du riz complet qu'environ une fois par jour.
Même si le grain a germé, il est plus dur et plus difficile à digérer que le riz blanc, il faut donc le mâcher aussi longtemps que possible dans la bouche, c'est pourquoi il est généralement consommé le soir, lorsque l'on a beaucoup de temps.
Préparez du riz complet mélangé à 20 % de riz noir gluant.
Je ne mélange pas le riz blanc et le riz brun, je cuis du riz 100 % riz brun~
Mélangez le riz complet et le riz noir gluant dans un rapport d'environ 8:2.
Le riz complet ordinaire est dur et difficile à manger, donc j'en mets un peu et j'ajoute beaucoup de riz gluant.
Pourquoi ajouter du riz noir complet?
Le riz noir est appelé « riz médicinal » en raison de ses propriétés très bénéfiques. Il contient des flavonoïdes, ce qui lui confère des effets anti-âge, anticancéreux et améliorant la beauté de la peau.
Précautions concernant le riz complet
En cas de troubles gastriques, le riz brun peut être difficile à digérer, ce qui peut entraîner une gêne abdominale.
Il se peut que le riz complet ne convienne pas en cas de faiblesse.
Le riz brun non germé contient de l'acide phytique, qui peut entraver l'absorption des minéraux.
Un bar à dorade de 1 minute dont l'enveloppe de son est simplement enlevée est excellent.
Il est préférable d'acheter du riz complet en petites quantités fréquemment, peu après sa mouture.
Le riz brun cultivé sur notre terre est bon.
Collation de riz complet
Je mange souvent du riz complet soufflé et du riz complet germé en tant que collation.
C'est bon à manger quand vous avez faim ou que votre bouche s'ennuie.
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Les galettes de riz brun germé
Il est aussi délicieux de couper finement le tteokbokki pour faire une soupe de riz ou de préparer une soupe de riz en coupant finement le tteok lorsque vous faites du tteokbokki ou que vous vous détendez.
Je vous ai principalement présenté le riz complet, le riz complet puffé et le tteok de riz complet que j'utilise habituellement.
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Je gère bien ma pression artérielle, qui était quelque peu élevée, grâce à du riz complet germé, une variété de légumes et une marche quotidienne d'environ 10 000 pas (je n'ai pas besoin de prendre des médicaments, mais un suivi est recommandé).
La composante GABA contenue dans le riz brun germé est bénéfique pour la santé cérébrale et la prévention de la démence, c'est pourquoi, après l'ère du siècle de 100 ans, nous recommandons désormais ce aliment pour une longévité de 120 ans.
J'espère que cela pourra aider ceux qui en ont besoin^^
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commentaire 10
seabuck혈압관리와 뇌건강까지 책임져 주니 효능이 대단하네요 자세한 레시피 감사해요
은하수예~잘만 먹으면 건강에 많은 도움이 될거라 생각됩니다~ 뇌건강에도 좋다니 대단하지요 ^^
구름방울현미 가래떡도 있는지 몰랐네요 아무래도 맛때문에 백미를 고집하게 되는데 가래떡 먹어보고 싶어요 ㅎ
- 은하수
예 ~저도 현미와 관심 가지다 알게되었어요 맛은 아무래도 백미가래떡이 좋지요 ㅎㅎ 현미도 한번 도전해 보셔도 굿일듯요^^
자연인발아현미가 이렇게나 몸에 많은 도움을 주는군요 혈압관리해야하는데 발아현미밥으로 바꿔야겟어요 ㅎ
- 은하수
예 발아현미밥 혈압관리에 도움이 많이 됩니다~ 적절한 운동, 야채, 좋은 기름 섭취 등을 병행하면 도움 되실 거에요^^
인프리발아현미 흑미 검정콩 효능 너무 좋네요. 아무래도 소화문제로 현미는 조금 적게 다른 잡곡을 많이 넣고 있는데 하루 한끼를 현미를 많이 넣어 먹는 것도 방법이겠어요! 알려주신 방법들 중 저와 아이들이 함께 할 수 있는 방법으로 건강 식단 만들어봐야겠네요 좋은 정보 감사합니다!
- 은하수
인프리님 제가 올린 정보가 조금이라도 도움이 되니 아주 기쁩니다~ 현미 조금씩 드시고 계시군요~다양한 잡곡을 먹는 것도 좋은 방법인거 같아요~ 저는 밥으로는 검정콩이랑 흑미 현미 세가지만 먹고 있고, 다양한 잡곡으로 만든 미숫가루도 따로 먹고 있답니다. 건강 식단 응원합니다 ~^^굿밤되세요