Shin Se-kyung, elle aime vraiment ce "repas revitalisant"… Quels sont les effets secondaires lorsqu'on en mange beaucoup ?

L'actrice Shin Se-kyung (34 ans) a déclaré qu'elle aime le sujeo-tang./Photo = Capture d'écran de la chaîne YouTube 'Vanilla Co BANILA CO'

 

Même les personnes obèses doivent faire attention, faire attention, faire attention

 

L'actrice Shin Se-kyung (34 ans) a présenté ses plats préférés.

 

Le 8 dernier, la chaîne YouTube 'Banila Co' a publié une vidéo intitulée 'Interview exclusive avec Shin Se-kyung | Une interview qui se termine dès que nos regards se croisent | Enfin, nous avons accueilli la charmante Shin Se-kyung de Baco! | Épisode 03 du roi de la vente sans pression'. Dans la vidéo, Shin Se-kyung a déclaré : « J'ai un restaurant préféré de sujeo-tang, j'adore vraiment le sujeo-tang. » Elle a ajouté : « J'aime aussi le sujeo-tang, mais les beignets de sujeo sont aussi vraiment délicieux. »

 

La soupe de loches, que Shin Se-kyung a avoué aimer, est considérée comme un plat qui évoque davantage l'automne. De plus, la loche, ingrédient principal de cette soupe, est de saison en automne, avec une chair bien dodue et un goût délicieux. La loche est un aliment santé contenant une variété de nutriments bénéfiques pour le corps. Riche en protéines de haute qualité, elle est également connue comme un aliment qui revitalise après la chaleur de l'été. En particulier, la loche contient en quantité importante de la vitamine A, ce qui est rare parmi les aliments d'origine animale. La vitamine A renforce la protection de la peau, augmente la résistance aux bactéries et aide à prévenir la cécité nocturne. Elle est également riche en vitamine D, bénéfique pour les os.

 

La forme des graisses contenues dans la anguillule est composée d'acides gras insaturés tels que le DHA et l'EPA, ce qui est également efficace pour prévenir l'athérosclérose, l'hypertension et le diabète. Cependant, étant donné que l'anguillule contient une quantité importante de graisse, il est préférable de ne pas en consommer en excès. De plus, la substance visqueuse et lisse de l'anguillule est principalement composée de mucine. La mucine protège le tractus gastro-intestinal et facilite une digestion fluide, mais il n'est pas facile de l'incorporer dans l'alimentation. Les aliments contenant de la mucine, tels que les serpents, les escargots et les grenouilles, sont souvent considérés comme dégoûtants. La consommation d'animaux sauvages capturés présente également un risque élevé de contamination bactérienne, ce qui n'est pas bon pour la santé.

 

Le sujeotang est un plat préparé de manière à permettre de consommer tous les bienfaits des anguilles. En faisant bouillir l'ensemble, y compris les os et les entrailles, sans les jeter, il permet d'augmenter l'apport en calcium. Il est particulièrement recommandé pour les personnes âgées dont la densité osseuse est faible. Il est également bon de le servir avec du Sichuan pepper, car cette épice masque l'odeur désagréable de l'anguille. En plus de cela, il est aussi possible de le manger grillé ou de le tremper dans une pâte à frire puis de le faire frire entier.

 

Cependant, il faut faire attention à la teneur en sodium dans le bouillon de l'추어탕. En particulier, il est préférable aux patients hypertendus ou aux personnes souffrant d'œdème de consommer moins de bouillon. Une concentration élevée en sodium peut augmenter la quantité de liquide dans le sang et d'autres fluides corporels, aggravant ainsi les symptômes. Il faut également ajuster la quantité d'accompagnements comme le kimchi pour éviter une consommation excessive de sodium. L'추어탕 est relativement faible en calories, environ 49 kcal pour 100 g, et procure une sensation de satiété importante. Cependant, lorsqu'il est consommé avec du riz ou d'autres accompagnements, la consommation totale de calories augmente, il est donc conseillé aux personnes en surpoids de faire preuve de prudence.

 

 

이해나 기자 lhn@chosun.com

Stagiaire journaliste Park Soobin

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