Les 4 meilleurs poissons pour la santé sélectionnés par des experts

Le poisson est un aliment riche en nombreux nutriments tels que les oméga-3, les protéines, les vitamines et les minéraux. Parmi eux, en choisissant des poissons nutritionnellement supérieurs pour les inclure dans votre régime alimentaire, vous pouvez profiter pleinement des avantages pour la santé. Quatre poissons à haute densité nutritionnelle et à bonne absorption, selon des nutritionnistes spécialisés de Fox News aux États-Unis, ont été identifiés. Quels sont-ils ?

 

Saumon

Une portion de 70 g de saumon (moitié de la portion) contient 900 mg d'oméga-3, ce qui permet de satisfaire l'apport quotidien recommandé en oméga-3. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande une consommation quotidienne d'oméga-3 comprise entre 500 mg et 3 g. Les oméga-3 sont des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et cérébrale, et ceux présents dans le saumon, tels que l'EPA et le DHA, sont sous une forme facilement absorbée par le corps. Le saumon contient environ 21 g de protéines pour 100 g, ce qui équivaut à celui de la poitrine de poulet, une source de protéines typique (23 g pour 100 g). De plus, le saumon contient

Sélénium, un composant antioxydant

Vitamine B12 essentielle pour la santé nerveuse et vasculaire

Vitamine D pour améliorer la santé des os

 

Sardine

Le sardine, un poisson que l'on consomme avec ses os, est riche en calcium et en vitamine D, qui renforcent les os. Elle contient environ 25 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait un poisson très riche en protéines, bénéfique pour la santé musculaire et osseuse. Elle contient également des acides gras oméga-3, bons pour la santé du cœur, du cerveau et des articulations, ainsi que de la taurine, qui améliore la fonction hépatique et aide à la récupération de la fatigue. Les divers nutriments présents dans la sardine agissent en synergie pour aider à prévenir le diabète.

 

Bar commun

Le flétan est un poisson riche en protéines, faible en matières grasses et en calories, doux et facile à digérer, ce qui le rend idéal non seulement pour les personnes en bonne santé, mais aussi pour les diabétiques et les personnes âgées qui peuvent le consommer sans difficulté. Le flétan contient 103 kcal pour 100 g, 1,7 g de matières grasses et 20,44 g de protéines.

Le bar de sable

Vitamine B6 qui aide à renforcer le système immunitaire

Sélénium qui prévient les dommages cellulaires

▲Une bonne source de minéraux essentiels à la composition du corps tels que les os et le sang.

 

Denté jaune

Le dorade, également appelée dorade, est un poisson pêché dans les eaux côtières de notre pays en hiver, avec le pagre et la daurade rouge comme espèces représentatives. La dorade est riche en potassium, ce qui est bénéfique pour la santé vasculaire en améliorant la pression artérielle, et constitue une bonne source de protéines et de vitamine B1.

Les acides aminés de haute qualité maintiennent un équilibre approprié, augmentant le taux d'absorption des nutriments dans le corps et ayant une teneur élevée en taurine, ce qui contribue à prévenir diverses maladies cardiovasculaires. Faible en graisses et en matières grasses, il a une odeur de poisson moins prononcée et une teneur calorique relativement faible.

 

Source : Health Chosun