Quels sont les aliments à bon rapport qualité-prix, riches en fibres ?

Les bienfaits des fibres ne sont pas bien connus, mais elles offrent de nombreux avantages inattendus pour la santé. Tout d'abord, les fibres procurent une sensation de satiété durable et facilitent la digestion. De plus, elles aident à réguler la glycémie et à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Cependant, il est difficile d'atteindre la quantité recommandée de fibres uniquement par le biais des repas. En général, il faut consommer entre 24 et 40 g de fibres par jour. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter des aliments riches en fibres lors des repas et des collations. Voici quelques aliments riches en fibres offrant un bon rapport qualité-prix.

 

◆ Fibres pour réduire le cholestérol : 'oignon'

Une oignon de taille moyenne contient 2 g de fibres. C'est un type qui n'a pas besoin d'être en grande quantité. L'inuline, un polysaccharide présent dans l'oignon, est une fibre soluble qui réduit le taux de cholestérol. L'inuline est ajoutée aux compléments de fibres, mais l'oignon, les asperges, l'oignon vert, etc., peuvent être considérés comme des sources naturelles.

 

Fibres qui favorisent le mouvement du côlon : la pomme

Le fruit le plus connu pour sa richesse en fibres est la pomme. La raison pour laquelle il est conseillé de manger une pomme le matin est précisément que les fibres favorisent la motilité intestinale. En général, un aliment contenant plus de 3 g de fibres est considéré comme riche, mais une pomme de taille moyenne contient environ 4 g de fibres. La habitude de manger une pomme le matin permet d'apporter au corps les fibres bénéfiques au meilleur moment.

 

◆ Fruit riche en fibres, le « kiwi » comme collation

Le kiwi, à la fois acidulé et sucré, est également l'un des fruits riches en fibres. En général, un kiwi de taille moyenne contient environ 2 g de fibres. Lorsqu'on a faim l'après-midi, il est excellent pour la santé de manger un kiwi en collation plutôt que des biscuits ou du pain. Les baies sont également similaires, en particulier les framboises, qui contiennent 8 g de fibres par tasse.

 

◆ Noix de fibres inattendues : 'Amandes'

En général, on pense toujours aux légumes et aux fruits comme aliments riches en fibres, mais les noix ne sont pas en reste. Un quart de tasse d'amandes contient 4 g de fibres. De plus, les noix ont des nutriments différents selon leur variété, il est donc préférable de ne pas se limiter à une seule sorte, mais de mélanger plusieurs types.

 

Fibres solubles et insolubles 'graines de chia'

Les graines de chia sont également un aliment riche en fibres. Les anciens Aztèques consommaient les graines de chia comme aliment de base, car elles contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles, ce qui en fait une excellente source de fibres. Une petite cuillère de graines de chia contient 6 g de fibres. Il est encore meilleur de faire tremper les graines de chia dans un thé glacé ou une boisson pendant environ 30 minutes avant de les consommer. Elles peuvent également être ajoutées au yaourt, à la bouillie d'avoine, au riz ou à une salade.

 

Source : Komedii.com

 

Ce sont des fibres alimentaires que je consomme en dehors des graines de chia 😄. En les intégrant régulièrement, je ressens une satiété plus longue et je me sens rassasié, ce qui réduit mes envies de snacks. Prenez bien vos fibres alimentaires et restez en bonne santé~~^^