Soupe de soja riche en protéines et lait de la mer, huîtres !!!!

Faites bouillir des os de porc avec beaucoup de pâte de soja fermentée.

Le soup de soja fait maison n'est pas fait avec les résidus restants du tofu.

Puisque vous avez moulu les haricots tels quels, c'est un véritable délice~~~

J'ai acheté à nouveau des huîtres de Joseon au marché aux poissons.

Si ce n'est pas maintenant, quand mangerai-je des coquilles Saint-Jacques ?

La kimjang est toujours délicieuse, même après l'avoir mangée, c'est un vrai délice.

◇굴

Les huîtres, appelées le lait de la mer, sont des aliments efficaces pour renforcer le système immunitaire. Les huîtres sont riches en nutriments tels que le calcium, le phosphore, les acides aminés, le glycogène, la vitamine B, le fer, etc. En particulier, leur teneur élevée en fer et en cuivre est bénéfique pour prévenir l'anémie, et leur richesse en taurine aide également à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Lors de la préparation d'une soupe aux huîtres, il est recommandé de la cuisiner légèrement pour éviter que la taurine ne s'échappe dans le bouillon, et de consommer également le bouillon. Lorsqu'on mange des huîtres crues, il est conseillé d'y ajouter du jus de citron. La vitamine C du citron facilite l'absorption du fer et prévient la perte de taurine.