Beaucoup de gens aiment l'arôme riche du café, mais en raison des effets secondaires qui apparaissent par la suite, ils préfèrent souvent l'éviter. Pour minimiser les effets secondaires du café, il est conseillé d'éviter d'en consommer au moins une à deux heures après le réveil.

 

L'équipe de recherche du département de gestion de la santé de l'Université Gachon a mené une étude auprès de 262 étudiants universitaires coréens sur la consommation de café et les expériences d'effets secondaires. Les résultats ont montré que la fréquence de consommation de café ou les additifs avaient moins d'impact que le moment de la consommation sur l'expérience des effets secondaires. Le groupe qui buvait du café dans l'heure ou deux après le réveil avait deux à trois fois plus de personnes ayant vécu des effets secondaires que ceux qui buvaient du café pendant le déjeuner ou le dîner.

 

L'équipe de recherche a expliqué que "dans la première à deux heures après le réveil, la sécrétion de cortisol dans le corps atteint son pic", et que "la consommation de café à ce moment semble influencer l'expérience des effets secondaires". Le cortisol est une hormone qui stimule la vitalité du corps et agit comme un agent d'éveil. Il est le plus fortement sécrété dans la première à deux heures après le réveil. La caféine contenue dans le café a un effet d'éveil similaire à celui du cortisol, et si l'on consomme de la caféine lorsque le cortisol est fortement sécrété, cela peut entraîner une excitation excessive et des effets secondaires. Les effets secondaires courants incluent les maux de tête, les brûlures d'estomac et les palpitations. La sécrétion de cortisol augmente également légèrement lors du déjeuner (de midi à 13h) ou en soirée (de 17h30 à 18h30). Bien que cela varie d'une personne à l'autre, en général, la sécrétion de cortisol diminue

 

Il est approprié de boire du café une à deux heures après le réveil ou après 13h30.

Il existe également une théorie selon laquelle il est préférable de ne boire du café qu'avant 14 heures pour dormir correctement la nuit. Le spécialiste en médecine du sommeil et psychologue clinicien, le Dr Michael Bruce, a déclaré : « Pour dormir correctement la nuit, il est recommandé de ne consommer du café qu'avant 14 heures au minimum. » Il a ajouté : « D'autres experts en sommeil recommandent également de consommer de la caféine au moins 8 heures avant le coucher pour assurer un sommeil de qualité, mais il faut noter que la sensibilité à la caféine peut varier d'une personne à l'autre, donc il est possible d'ajuster légèrement l'heure de consommation. »

 

La caféine, qui est largement contenue dans le café, perturbe l'action de l'« adénosine », qui provoque la somnolence. Cette adénosine régule le rythme circadien du sommeil avec la mélatonine, et à ce moment-là, la caféine inhibe l'action de l'adénosine pour repousser la somnolence. La caféine commence à être métabolisée environ 10 minutes après la première gorgée, ce qui entraîne un effet d'éveil. Quarante-cinq minutes après la consommation, 99 % de la caféine est absorbée par le corps. La caféine ainsi absorbée atteint son effet d'éveil maximal, ce qui maximise la concentration et la mémoire, tout en augmentant la fréquence cardiaque. Le temps et le degré de métabolisation de la caféine varient selon les individus. Dans la plupart des cas, après plus de deux heures de consommation, l'effet d'éveil commence à diminuer progressivement, mais la caféine peut rester dans le corps jusqu'à 12 heures, ce qui peut affecter la qualité du sommeil chez les personnes ayant des difficultés à métaboliser la caféine habituellement, si elles consomment du café l'après-midi.

 

==========

Le café de l'après-midi est à 13h30.

C'est exactement l'heure de la fin de la pause déjeuner pour moi.

Il faut que je prenne une tasse de café à ce moment-là.