Les protéines, particulièrement importantes pour les personnes de plus de 40 ans... comment doivent-elles être consommées ?

On dit que manger beaucoup de protéines peut mettre une pression sur les reins.

Il y en a, environ 1 gramme par kilogramme de poids corporel.

Il faut que je mange avec modération.

Lorsque l'on atteint 40 ans, le vieillissement commence à apparaître dans le corps. La diminution de la forme physique est évidente, et le visage, qui n'avait aucune ride, voit apparaître peu à peu de fines rides. Les muscles commencent également à diminuer de manière notable.

Le vieillissement est inévitable, mais il ne faut pas le laisser sans intervention en pensant que c'est inévitable. En effet, la diminution de la masse musculaire entraîne divers problèmes de santé. La résistance musculaire diminue, augmentant ainsi le risque de chutes, de fractures et d'ostéoporose. Le métabolisme de base baisse également, ce qui fait que l'on peut prendre du poids même en mangeant peu, et cette obésité peut devenir un facteur de risque pour diverses maladies. Selon une étude de 2014, après 40 ans, la masse musculaire tend à diminuer de 1,5 à 5 % chaque année. Par conséquent, si vous avez plus de 40 ans, il est particulièrement important de prêter attention à la perte musculaire, quel que soit le sexe. Si vous souhaitez prévenir la perte musculaire, il est essentiel de consommer suffisamment de « protéines ».

Il est important de consommer suffisamment de protéines à chaque repas pour prévenir la perte musculaire. En effet, les protéines jouent un rôle dans la prévention de la dégradation des protéines musculaires. En cas de déficit en protéines, notre corps décompose les protéines stockées dans les muscles pour les utiliser. Cependant, en reconstituant suffisamment de protéines avant que celles-ci ne quittent les muscles, il est possible d'éviter la diminution de la masse musculaire.

En général, la quantité recommandée de protéines à consommer par jour est d'environ 0,8 à 0,9 g par kilogramme de poids corporel. Cependant, avec l'âge, la capacité de digestion et d'absorption diminue, il est donc approprié pour les personnes âgées de consommer environ 1 à 1,2 g par kilogramme. Toutefois, une consommation excessive doit être évitée, car elle stimule la sécrétion d'insuline, favorise la conversion en graisse et peut nuire à la santé des reins. La nutritionniste Jo Hye-ri, conseillère en nutrition chez HiDoc, a averti dans une FAQ de HiDoc que « une consommation excessive de protéines entraîne leur conversion en graisse et la perte de calcium dans l'urine », soulignant l'importance de respecter la quantité recommandée.