Si vous avez de la chaleur dans le corps et une sensation d'oppression thoracique, cette chose à manger sera efficace.

C'est une redécouverte du crabe royal~

Moi aussi, j'aime beaucoup les crabe royal...

Vous en mangez beaucoup, n'est-ce pas ?

Les crabe royal sont recommandés pour ceux qui ont souvent chaud dans le corps et ressentent une sensation d'oppression dans la poitrine.

Il y a aussi beaucoup de points positifs, même si c'est délicieux~

Cependant, en raison de sa teneur élevée en sodium, une consommation excessive n'est pas recommandée.

Si vous souffrez d'hypertension ou de maladies cardiovasculaires, il est préférable de ne pas en consommer en excès.

 

 

La saison de l'automne, la période de la saison du cheval et du grain, est une période riche en divers aliments de saison qui stimulent l'appétit. En particulier, le crabe royal est pêché en grande quantité de septembre à novembre, représentant plus de la moitié de la pêche annuelle, ce qui en fait l'un des fruits de mer de saison emblématiques de l'automne.

Le directeur de l'hôpital de médecine orientale de Nowon, Song Juhyun, a déclaré le 8 que « le crabe royal est bénéfique pour les personnes qui ont beaucoup de chaleur dans le corps et qui ressentent fréquemment une sensation d'oppression dans la poitrine », tout en ajoutant que « cependant, le crabe royal contient une quantité élevée de sodium, donc une consommation excessive peut augmenter le risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires, il faut donc faire attention ».

Le crabe contient une abondance de protéines et d'acides aminés essentiels, ce qui contribue au maintien de la santé. Selon le Dongui Bogam (동의보감), le crabe aide à dissiper la chaleur accumulée dans la poitrine, régule le Qi de l'estomac et facilite la digestion des aliments. Dans le Ben Cao Gang Mu (본초강목), il est indiqué qu'après l'accouchement, il aide à dissoudre les stases de sang, à arrêter le sang coagulé et à soulager les douleurs abdominales. De plus, dans le Ming Yi Bie Lu (명의별록), il est décrit comme ayant des effets remarquables pour dissoudre la stagnation du sang et guérir les maladies de la peau.

Plus précisément, le crabe bleu est riche en divers minéraux essentiels tels que les protéines, le calcium, le phosphore, le fer et le sélénium, ce qui a un effet positif sur le renforcement du système immunitaire et la santé osseuse. Le sélénium contribue à la prévention du vieillissement et au renforcement des fonctions immunitaires en éliminant les radicaux libres dans le corps. Le calcium joue un rôle crucial dans la prévention de l'ostéoporose et la régulation de la fonction musculaire. De plus, la chitine contenue dans le crabe bleu est excellente pour adsorber et éliminer les graisses dans le corps, tout en activant la fonction du système digestif.

De plus, la chair du crabe bleu est utilisée dans une variété de plats tels que la vapeur, la soupe ou la sauté, grâce à sa saveur umami unique, et selon la méthode de cuisson, ses bienfaits pour la santé varient également. Pour maximiser les effets bénéfiques du crabe bleu, il est conseillé de le cuisiner avec des ingrédients aux propriétés chaudes comme le radis blanc, le gingembre ou les jujubes. Ces ingrédients aident à atténuer la nature froide du crabe, améliorant ainsi la digestion et stimulant la circulation sanguine.

Cependant, il est conseillé de modérer la consommation de condiments riches en sodium tels que la sauce soja ou le sel, car ils peuvent augmenter la pression artérielle ou mettre une charge sur les reins. De plus, le crabe contient une quantité élevée de sodium, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol dans le corps, et il est donc important pour les personnes à risque de maladies cardiovasculaires de faire attention à leur consommation.

 

<Source: Financial News>