Les restes ambigus de soju, lorsqu'ils sont ajoutés lors de la préparation de 'cela', augmentent l'effet nutritionnel

Il arrive parfois d'avoir des restes d'alcool après avoir bu, ce qui peut être gênant. Si vous ne souhaitez pas le jeter parce que c'est dommage, mais que vous ne pouvez pas le boire davantage, il existe des méthodes pour l'utiliser dans la vie quotidienne. Découvrez comment utiliser l'alcool restant.

◇ La bière restante peut être utilisée lors de la préparation de plats de poisson. En faisant tremper le poisson qui dégage une forte odeur de poisson dans de la bière pendant 5 à 10 minutes, puis en éliminant l'excès d'eau avant la cuisson, l'odeur de poisson diminue. Lors de la friture de poisson, ajouter un peu de bière à la pâte à frire la rendra plus croustillante.

Il est également possible de fabriquer du savon avec la bière restante. Faites chauffer 200 g d'huile de noix de coco et 150 g d'huile d'olive, puis ajoutez 107 g de soude caustique et environ 200 g de bière, en faisant à nouveau bouillir. Remuez avec un fouet pour bien mélanger l'huile et la bière, et lorsque la viscosité apparaît, versez le mélange dans un moule, éliminez les bulles d'air et maintenez au chaud pendant 24 heures. Ensuite, faites maturer le savon pendant environ 4 à 6 semaines pour obtenir un savon aux propriétés anti-âge grâce à l'action des levures de la bière.

◇ Les hommes de soju peuvent préparer du riz complet en utilisant du soju, ce qui permet de concilier saveur et nutrition. Selon une étude de l'Institut national de la science des aliments du Korea Rural Development Administration, en ajoutant deux verres de soju à l'eau de cuisson du riz, le riz complet devient plus tendre. De plus, la teneur en polyphénols, qui ont une action antioxydante, augmente de 17 %. L'équipe de recherche a analysé que les composés polyphénoliques présents dans le riz complet étaient activement libérés par l'alcool. Comme l'alcool s'évapore complètement lors de l'ébullition, il n'affecte pas le goût du riz.

Le soju restant peut également être utilisé pour éliminer les odeurs dans le réfrigérateur. La teneur en alcool du soju est efficace à la fois pour désinfecter et pour éliminer les odeurs. Il suffit de remplir un vaporisateur avec du soju, de le pulvériser, puis de frotter avec une éponge. Lors du nettoyage d'une poêle, versez du soju, puis essuyez avec un chiffon de cuisine propre pour mieux éliminer la graisse.

◇ Le reste de vin peut être utilisé comme masque pour la peau. Les polyphénols du raisin favorisent la production de cellules, retardent le vieillissement et revitalisent la peau. Mélangez 2 cuillères à soupe de vin, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe de miel pour obtenir une pâte épaisse, puis appliquez-la sur le visage. Après 15 à 20 minutes, rincez abondamment à l'eau tiède. Cependant, les personnes à la peau sensible doivent faire attention, car la teneur en alcool du vin peut provoquer des rougeurs ou un gonflement de la peau, entraînant des effets secondaires.

Il est également possible de préparer une nouvelle boisson avec le vin restant. En ajoutant des fruits comme des oranges, des pommes, des citrons, ainsi que de la cannelle et du sucre, puis en faisant chauffer à feu doux, on peut réaliser un vin chaud simple. Pendant le processus de chauffage, l'alcool s'évapore, ce qui permet aux personnes qui ne peuvent pas consommer d'alcool de profiter de cette boisson.

Source: Health Chosun