Il y a des différences d'une personne à l'autre, mais la plupart des gens commencent à perdre la mémoire à l'approche de la trentaine. Que faut-il faire pour renforcer la mémoire ?

 

La mémoire diminue progressivement en raison de l'accumulation d'une substance toxique appelée bêta-amyloïde, qui tue les neurones du cerveau. Le moment où cette accumulation commence à affecter la mémoire varie d'une personne à l'autre. Chez les personnes dont les vaisseaux sanguins cérébraux se rétrécissent rapidement en raison de la consommation de tabac ou d'une alimentation riche en graisses, le déclin de la mémoire survient plus tôt. Le flux sanguin doit fournir des nutriments à l'hippocampe et éliminer les déchets, y compris les substances toxiques, mais lorsque les vaisseaux se rétrécissent, ce processus est perturbé, ce qui entraîne une diminution du nombre de cellules cérébrales.

Lorsque les cellules de l'hippocampe responsables de la conversion de la mémoire à court terme en mémoire à long terme sont endommagées, on ne se souvient plus des événements récents. La démence peut avoir des antécédents familiaux, mais la perte de mémoire varie d'une personne à l'autre et ne fait pas partie du patrimoine familial.

 

Le stress est également l'une des principales causes de la perte de mémoire. L'hormone du stress, le cortisol, détruit l'hippocampe, ce qui empêche le processus de conversion de la mémoire à court terme en mémoire à long terme de se dérouler normalement lorsque l'on est stressé.

 

En plus de cela, même une blessure entraînant une perte de conscience peut entraîner une chute rapide de la mémoire. Si le flux sanguin cérébral diminue momentanément en raison d'une blessure, les cellules cérébrales meurent, ce qui peut rendre leur régénération impossible de façon permanente. Parmi le cerveau, l'hippocampe, qui est particulièrement vulnérable aux traumatismes, subit un choc important, ce qui cause des dommages permanents aux cellules et affecte la mémoire.

 

Continuons à consommer régulièrement des nutriments qui aident à renforcer la mémoire au quotidien.

 

La consommation de nutriments ayant des propriétés antioxydantes telles que la vitamine B6, C, E, les caroténoïdes et les polyphénols contribue à maintenir et renforcer la mémoire.

 

La vitamine B6 se trouve en abondance dans le chou et la tomate. Elle inhibe la perte de mémoire liée au vieillissement. La vitamine C est la plus présente dans les coings d'automne, et elle est également riche dans les pommes. En plus de la vitamine C, la pomme contient de la quercétine, un composant qui empêche la destruction des cellules cérébrales. Selon une étude de l'Université Cornell aux États-Unis, la quercétine présente dans la pomme réduit considérablement le cortisol, principal responsable de la destruction des cellules cérébrales. La quercétine est plus abondante dans les pommes rouges que dans les pommes vertes, et elle se trouve principalement dans la peau plutôt que dans la chair.

 

La vitamine E peut être obtenue en consommant de la courge, du thon, des huiles végétales et des noix. Parmi les noix, les noix sont particulièrement bénéfiques. Les acides gras insaturés des noix empêchent la destruction des cellules nerveuses du cerveau tout en aidant ces cellules à se ramifier davantage. Les caroténoïdes se trouvent dans les légumes verts et jaunes tels que les épinards, la courge, les carottes et les mandarines, tandis que les polyphénols sont présents dans le vin rouge.

Les composants de "black food" tels que le soja noir, le sésame noir et la germination noire, notamment la lécithine, sont également bénéfiques pour améliorer la mémoire.

 

Les poissons gras tels que le thon, le hareng et le maquereau, riches en acides gras essentiels oméga-3 (DHA, EPA), sont bénéfiques. Les acides gras essentiels oméga-3 aident à maintenir la membrane des neurones du cerveau et augmentent le flux sanguin cérébral, ce qui améliore la mémoire.

 

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Les choux et les tomates sont moins populaires ces jours-ci...

Je dois m'assurer de le prendre à nouveau.

 

Ces jours-ci, les pommes sont sucrées et délicieuses.

Il est aussi agréable de le manger avec la peau.