Existe-t-il des aliments qui préviennent le cancer ? Bons aliments contre mauvais aliments.

Existe-t-il des aliments qui préviennent le cancer ? Bons et mauvais aliments.

 

Adopter de bonnes habitudes de vie est primordial pour préserver sa santé et réduire les risques de maladies. L'alimentation joue un rôle absolument crucial dans ce mode de vie. Cela est également vrai pour la prévention du cancer. Une alimentation saine offre de nombreux avantages, tels qu'un apport élevé en fibres, une protection contre les dommages cellulaires grâce aux antioxydants, une réduction de l'inflammation et une diminution du risque d'obésité.

 

« Les aliments que nous consommons quotidiennement, les choix que nous faisons chaque jour, ont un effet cumulatif sur notre risque global de cancer », a déclaré le Dr Tracy Crane, diététicienne agréée et directrice du département de médecine du mode de vie et de santé numérique du Sylvester Comprehensive Cancer Center de l’Université de Miami. Le Dr Maya Vadivelu, diététicienne agréée et professeure agrégée de nutrition à l’Université de Rhode Island, a également souligné l’importance d’une alimentation saine, notant que nous avons tendance à consommer trop de céréales raffinées, de sucres ajoutés, de graisses saturées et de sel.

Deux experts sont récemment apparus dans l'émission « Today » de NBC pour présenter les bons et les mauvais aliments pour la prévention du cancer.

 

Aliments bénéfiques pour la prévention du cancer

 

Les deux experts s'accordent à dire que l'objectif nutritionnel global est de privilégier une alimentation à base de plantes, riche en fruits et légumes non féculents, en céréales complètes, en noix, en graines et en légumineuses. Il ne s'agit pas de devenir végétarien, mais simplement d'augmenter la part des aliments d'origine végétale dans votre alimentation. Pour un apport varié en nutriments, choisissez des fruits et légumes de couleurs différentes, comme le rouge, le vert et l'orange.

 

baies Les baies comme les fraises, les framboises, les myrtilles et les mûres sont très riches en antioxydants.

 

tomate Des recherches ont démontré que le lycopène, ce puissant antioxydant responsable de la couleur rouge des tomates, pourrait contribuer à la prévention du cancer de la prostate. Le lycopène est particulièrement bien absorbé lorsqu'il est consommé avec des matières grasses.

 

brocoli Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé, le bok choy et les choux de Bruxelles, contiennent des composés appelés isothiocyanates, reconnus pour leurs propriétés anticancéreuses. Ils sont également riches en fibres et faibles en calories.

 

carotte Les légumes et fruits orangés, comme les carottes, les patates douces, les abricots et les mangues, contiennent un caroténoïde appelé bêta-carotène. Le bêta-carotène est reconnu pour réduire le risque de cancer grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.

 

thé, café Le Dr Crane a indiqué que plusieurs études ont démontré que les personnes qui consomment régulièrement du thé et du café présentent un risque moindre de cancer. Ces boissons ont un point commun : elles sont riches en antioxydants. Toutefois, la prudence est de mise, car un excès de sucre, de crème ou de sirop peut avoir des effets néfastes.

 

graines de lin Il a été démontré que les graines de lin réduisent l'inflammation et contiennent jusqu'à 800 fois plus de lignanes que d'autres aliments végétaux. Les lignanes sont des polyphénols présents dans les plantes et possèdent des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires et antivirales. Elles sont également riches en fibres et en acides gras oméga-3, ce qui suggère qu'elles pourraient contribuer à inhiber la croissance, la taille et la prolifération des cellules cancéreuses.

 

Curcuma Le principe actif du curcuma, une épice jaune obtenue à partir de la racine séchée et moulue de la plante du même nom, est la curcumine. La curcumine est un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

 

épinard Selon l'Institut américain de recherche sur le cancer, les épinards contiennent du bêta-carotène, des fibres et des composés phytochimiques, qui peuvent contribuer à réduire le risque de cancer. Pensez à intégrer d'autres légumes à feuilles vert foncé, comme le chou frisé et la moutarde verte, à votre alimentation.

 

quinoa Le quinoa, une céréale complète et une protéine végétale, est également un aliment qui pourrait contribuer à réduire le risque de cancer, a déclaré le Dr Crane.