Nous consommons des aliments pour obtenir divers nutriments essentiels au maintien des fonctions corporelles. Parmi eux, les phytochimiques, des substances chimiques présentes dans les aliments d'origine végétale, agissent comme des antioxydants naturels et aident à prévenir le cancer.

Découvrez les bienfaits pour la santé de chaque phytomolécules et les aliments dans lesquels elles se trouvent.

◇Vitamine D

La vitamine D inhibe la production d'inflammation dans le corps et régule la voie du récepteur de la vitamine D, ce qui influence l'expression génétique et la prolifération cellulaire, contribuant ainsi à la prévention du cancer. Parmi les aliments, elle est abondante dans les champignons et est synthétisée dans la peau lorsqu'elle est exposée aux rayons ultraviolets.

Vitamine E

La vitamine E est un composant antioxydant qui protège les cellules normales contre les radicaux libres. Elle est abondante dans les huiles végétales telles que l'huile d'olive ou l'huile d'avocat.

Le lycopène inhibe fortement le facteur de croissance insulinique semblable, qui favorise la croissance des cellules cancéreuses, offrant ainsi un effet préventif contre le cancer. Il est particulièrement efficace pour prévenir le cancer de la prostate, le cancer du poumon et le cancer de l'estomac. Le lycopène est abondant dans les légumes rouges tels que la tomate, le piment et la betterave.

La quercétine est un composé de la famille des flavonoïdes qui possède un puissant effet antioxydant, induit la mort cellulaire et inhibe la croissance tumorale. La quercétine est abondamment présente dans les fraises, les pommes et les concombres.

Le genistéine, abondante dans le soja, non seulement inhibe la croissance des cellules cancéreuses, mais possède également un effet suppressif sur la métastase. Il est particulièrement connu pour son efficacité contre le cancer du sein, le cancer du côlon, le cancer du rectum et le cancer de la prostate.

Les catéchines présentes dans le thé vert au goût amer ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Par conséquent, elles influencent plusieurs voies de signalisation, notamment en régulant le cycle cellulaire, ce qui inhibe la formation de tumeurs.

La curcumine, le principal composant du curry au curcuma, possède d'excellentes propriétés anticancéreuses, antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle empêche l'oxydation des lipides, ce qui prévient les dommages à l'ADN, et régule plusieurs molécules cibles telles que les cytokines, ce qui inhibe la croissance tumorale.

Le gingerol contenu dans le gingembre exerce une action anticancéreuse en inhibant la prolifération cellulaire et en induisant la mort cellulaire. Il favorise également la circulation sanguine, soulage l'inflammation et aide à éliminer rapidement les substances nocives du corps.

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Je préfère les légumes plutôt que la viande.

C'est une bonne chose, mais manger uniquement des légumes aussi

Je me demande si ce n'est pas quelque chose de mauvais.

J'ai beaucoup entendu parler des antioxydants,

Est-ce qu'il est rempli de légumes, dans les aliments naturels?

La prévention du cancer et le renforcement du système immunitaire aussi.