Après avoir mangé comme ça pendant 8 semaines, j'ai paru plus jeune et j'ai perdu du poids.

J'ai mangé comme ça pendant 8 semaines…

Ayez une apparence plus jeune et perdez du poids

 

Une étude a révélé que le passage à un régime végétarien pendant seulement huit semaines peut ralentir le vieillissement biologique.

 

Cette étude, menée par des chercheurs de l'université de Stanford et de TruDiagnostic, une entreprise spécialisée dans le diagnostic biométrique du vieillissement, a porté sur 21 paires de jumeaux monozygotes. En comparant un jumeau suivant un régime végétarien et l'autre un régime conventionnel, les chercheurs ont cherché à neutraliser les facteurs génétiques et à isoler l'influence exclusive de l'alimentation sur le vieillissement biologique.

 

À la fin de l'étude, l'âge biologique a été estimé à partir des niveaux de méthylation de l'ADN. Les participants suivant un régime végétarien ont présenté une diminution significative de leur âge biologique. La méthylation de l'ADN est une modification chimique qui régule l'expression des gènes, et une augmentation des niveaux de méthylation est associée au vieillissement.

De plus, on a observé chez le groupe végétarien une amélioration de l'âge biologique estimé de plusieurs systèmes organiques, notamment le cœur, le foie et le système métabolique. Ces changements n'ont pas été observés dans le groupe suivant un régime alimentaire classique, qui consommait de la viande, des œufs et des produits laitiers.

 

Le groupe végétarien a perdu en moyenne 2 kg de plus que le groupe suivant un régime alimentaire classique. Cette différence était probablement due à la réduction de 200 calories par jour pendant les quatre premières semaines, plutôt qu'au régime lui-même. Les experts ont noté que cette perte de poids plus importante pourrait avoir contribué à la différence d'âge biologique entre les deux groupes.

 

Bien que cette étude ait été de courte durée et ait porté sur un petit échantillon, elle suggère qu'un régime végétarien, même de courte durée, peut avoir un impact mesurable sur le vieillissement biologique. Cependant, les chercheurs ont souligné qu'il est difficile de déterminer dans quelle mesure les différences observées entre les deux groupes sont attribuables aux différences alimentaires, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets à long terme d'un régime végétarien et clarifier la relation entre alimentation, poids et vieillissement.

 

Par ailleurs, les végétariens doivent veiller à consommer suffisamment de nutriments. Si vous envisagez un régime végétalien, il est important de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des modifications à votre alimentation.

 

Les résultats de cette étude ont été publiés dans la revue médicale internationale BMC Medicine sous le titre « Dévoiler l'impact épigénétique des régimes végétaliens par rapport aux régimes omnivores sur le vieillissement : enseignements tirés de l'étude nutritionnelle des jumeaux (TwiNS) ».

 

Journaliste Ji Hae-mi (pcraemi@kormedi.com)