Les changements dans le corps après un mois sans sucre

Les aliments « zéro sucre » sans sucre restent populaires. Selon une enquête de l'Autorité de consommation coréenne l'année dernière sur « le comportement d'achat et la perception des consommateurs concernant les produits zéro », 72 % des consommateurs ont acheté des produits zéro au lieu d'aliments ordinaires. Réduire la consommation de sucre rend-il plus sain ? La nutritionniste spécialisée britannique Nicola Ludlam Rae a partagé avec Fox News « les changements qui surviennent après avoir arrêté le sucre pendant plus de 30 jours ».

L'exclusion du sucre du régime améliore les fonctions cognitives. L'infirmière Ruddlam Rain a déclaré : « Le sucre provoque une augmentation rapide de la glycémie, et lorsque cette glycémie chute à nouveau sous l'effet de l'insuline, la fatigue augmente et la concentration diminue », ajoutant que « réduire la consommation de sucre permet de maintenir un niveau d'énergie stable, ce qui réduit la fatigue et clarifie l'esprit ».

Arrêter de consommer du sucre permet de bénéficier d'une perte de poids. En général, les aliments contenant du sucre ont une forte teneur en calories. La teneur en calories du sucre est d'environ 39 kcal par gramme, ce qui est élevé. Le sucre est généralement ajouté à ▲une canette de cola de 41 g (10 cuillères à café) ▲un cupcake de 18 g (4,5 cuillères à café) ▲une cuillère à soupe de ketchup, qui contient une cuillère à café de sucre ▲un quart de tranche de pain blanc. Une consommation excessive de calories provenant du sucre est stockée sous forme de graisse, ce qui entraîne une prise de poids. À l'inverse, réduire la consommation de sucre peut entraîner une perte de poids.

Le sucre devient la nourriture des bactéries dans la bouche, ce qui provoque des caries dentaires. Sa forte adhérence à la surface des dents augmente également la possibilité d'érosion de l'émail dentaire. Ne pas consommer de sucre contribue à améliorer la santé dentaire. Réduire la consommation de sucre diminue la réaction inflammatoire dans le corps, ce qui réduit l'acné et d'autres imperfections, tout en améliorant la texture de la peau.

Pour réduire votre consommation de sucre, il est important d'adopter l'habitude de vérifier l'étiquette nutritionnelle des produits lors de l'achat. En plus du sucre, les mentions telles que ▲sirop de maïs ▲édulcorants de maïs ▲concentré de jus de fruits ▲sirop de maïs à haute teneur en fructose ▲mélasse ▲maltose ▲glucose ▲saccharose indiquent également la présence de sucres ajoutés. Il est conseillé d'éviter autant que possible les produits contenant du sucre et d'augmenter la consommation de légumes, de fruits et de grains entiers, des aliments naturels non transformés. Les sucres présents dans les aliments naturels contiennent également des vitamines, des fibres et d'autres nutriments, ce qui permet de donner une saveur sucrée tout en évitant une augmentation rapide du taux de glucose dans le sang.

Les nutriments tels que les protéines et les fibres aident à maintenir la satiété plus longtemps, à stabiliser la glycémie et à réduire les envies de douceur. Il est également important de boire suffisamment d'eau. Parfois, notre corps confond la soif avec une envie de douceur. Il est conseillé de respecter la consommation quotidienne recommandée d'eau, qui est de 1,6 à 2 litres.