L'eau restante après avoir lavé le riz... Utilisez-la comme ceci pour éclaircir votre peau lors du lavage du visage

Lavage du visage avec de l'eau de riz, pour une peau éclatante

Se laver le visage avec de l'eau de riz permet de transmettre diverses nutriments du riz à la peau, aidant ainsi à éliminer les cellules mortes et les impuretés. Le riz et le son de riz sont riches en acides aminés essentiels, lipides, minéraux, vitamine A et B. Ces composants sont également efficaces pour éclaircir la peau et prévenir les problèmes cutanés. Lors du nettoyage avec de l'eau de riz, il est conseillé d'utiliser l'eau de lavage 2 à 3 fois. En effet, la première eau de rinçage du riz peut contenir des pesticides, de la poussière ou des impuretés.

Il est également bon d'utiliser de l'eau de riz au lieu de l'eau lors de la préparation de ragoûts. Faire mijoter des ragoûts comme la soupe de pâte de soja, la soupe d'algues ou le kimchi jjigae avec de l'eau de riz peut rendre le goût plus profond et plus riche. Il existe aussi des méthodes consistant à faire tremper de la poudre de piment dans l'eau de riz ou à ajouter de l'eau de riz pour renforcer la saveur umami du kimchi fermenté. L'eau de riz est également utilisée pour éliminer les odeurs des ingrédients culinaires. En trempant des kimchis aigres, des poissons comme la poissonnerie ou le maquereau dans l'eau, leur goût et leur odeur s'atténuent. Faire cuire le poussin dans de l'eau de riz aide également à éliminer cette saveur amère caractéristique.

L'eau de cuisson du riz est également utile pour faire la vaisselle. En trempant les assiettes graisseuses dans l'eau de cuisson avant de les nettoyer, la graisse est facilement éliminée. Verser l'eau de cuisson dans un récipient hermétique qui a une odeur persistante, puis le laisser reposer une journée avant de l'essuyer, permet également de faire disparaître l'odeur. De plus, en trempant des ustensiles de cuisine sales dans l'eau de cuisson pendant environ une heure, les taches peuvent être enlevées grâce à l'amidon contenu dans l'eau, et les odeurs peuvent également disparaître.

En particulier, l'eau de cuisson du riz est utile pour laver les pots en terre cuite. Contrairement aux assiettes ordinaires, les pots en terre cuite ont de nombreux petits trous à leur surface, et si l'on utilise un détergent pour les laver, le détergent peut s'infiltrer dans ces trous et se mélanger à la nourriture. Par conséquent, lors du nettoyage d'un pot en terre cuite, il faut d'abord le faire tremper dans de l'eau tiède pendant quelques minutes pour éliminer les résidus. Ensuite, il suffit de le frotter avec une éponge, puis de le rincer avec de l'eau de cuisson de riz bouillie. L'amidon contenu dans l'eau de cuisson du riz adsorbe les impuretés présentes dans les trous du pot. Il est également possible de mettre de l'eau de cuisson de riz dans le pot, de le faire bouillir à feu moyen-doux, puis de le laisser refroidir avant de rincer les résidus avec de l'eau tiède et une éponge.

D'autre part, si l'eau de rinçage du riz devient bleue ou noire, cela peut indiquer que le riz est moisi. Dans ce cas, il faut jeter non seulement l'eau de rinçage mais aussi tout le riz. La moisissure sur le riz peut affecter l'estomac, les reins ainsi que la fonction reproductive. Il est également probable que le riz environnant soit moisi, il faut donc le jeter immédiatement. Les toxines de la moisissure résistent à la chaleur, elles ne peuvent pas être éliminées par un simple lavage ou chauffage.