Que se passe-t-il lorsque le taux de sucre dans le sang augmente dans le corps ?

◇'Glycémie' : quantité de glucose dans le sang

Les glucides que nous consommons lors des repas entrent dans le corps et deviennent du glucose. À ce moment-là, le glucose contenu dans le sang est appelé « glycémie ».

Le glucose est une source d'énergie en soi. Lorsqu'on fait de l'exercice ou que l'on utilise son corps, le glucose est consommé. C'est pourquoi le taux de sucre dans le sang baisse, et on dit souvent que l'on a « une baisse de sucre ». Dans notre corps, un taux de sucre sanguin approprié est inférieur à 100 mg/dL à jeun, et inférieur à 140 mg/dL deux heures après un repas.

Une glycémie élevée persistante peut entraîner des symptômes tels que fatigue, diminution de la concentration, et si elle est sévère, elle peut conduire à des problèmes de santé comme le diabète. Il est important de réguler la glycémie pour éviter que les niveaux ne deviennent trop élevés, ce qui permet d'éliminer les facteurs de risque du diabète.

◇Insuline et hémoglobine glyquée affectées par l'hyperglycémie

Pour ramener le taux de sucre dans le sang à la normale après un repas, le pancréas sécrète de l'« insuline ». Lorsque l'insuline envoie le glucose aux cellules du corps, celles-ci utilisent le sucre comme source d'énergie. Le glucose restant après utilisation est converti en « glycogène » et stocké dans le foie et les muscles. Si la quantité stockée dépasse la capacité, le glucose restant est transformé en graisse et accumulé dans le corps.

Si la consommation excessive de glucides et de sucres maintient un taux élevé de glucose dans le sang, cela entraîne une accumulation accrue de graisse. Cela signifie qu'il n'y a pas assez d'activité physique pour brûler cette énergie, ce qui fait que la graisse augmente progressivement et que la masse musculaire diminue. De mauvaises habitudes alimentaires et le manque d'exercice conduisent à l'obésité, et les personnes obèses sont plus susceptibles de développer un diabète difficile à contrôler en raison d'une régulation insuffisante de l'insuline. Parmi les obèses, celles ayant une obésité abdominale et une graisse viscérale sont particulièrement à risque.

Il y a une autre chose à laquelle il faut prêter attention pour prévenir le « diabète » causé par une hyperglycémie persistante. C'est l'hémoglobine glyquée.

L'hémoglobine (hémoglobine) des globules rouges, qui transporte l'oxygène dans le sang, est appelée hémoglobine glyquée lorsqu'elle est liée au glucose sanguin. La durée de vie des globules rouges est d'environ 120 jours. En effectuant un test du taux d'hémoglobine glyquée, on peut connaître le contrôle moyen de la glycémie au cours des 2 à 3 derniers mois. La plage normale de l'hémoglobine glyquée est de 4 à 5,7 %. Un taux supérieur à 6,5 % est diagnostiqué comme diabète.

Une hyperglycémie persistante entraîne une accumulation de glucose sous forme de graisse, ce qui peut conduire à l'obésité et augmenter le risque de diabète. De plus, en raison du phénomène d'hémoglobine glyquée, le taux d'hémoglobine glyquée augmente, ce qui peut évoluer vers le diabète. Par conséquent, le contrôle de la glycémie constitue le premier pas dans la prévention du diabète.

Amélioration des habitudes alimentaires, exercice : le début du contrôle de la glycémie

Il est possible de gérer le taux de sucre dans le sang en adoptant une alimentation saine, en faisant de l'exercice, etc.

L'ordre des repas consistant à consommer d'abord des fibres alimentaires, puis des protéines et enfin des glucides facilite la régulation de la glycémie. Les fibres alimentaires ralentissent la vitesse d'absorption des aliments dans l'intestin, empêchant ainsi une augmentation rapide de la taux de sucre dans le sang. Elles contribuent également à réduire le taux de cholestérol, ce qui aide à contrôler la glycémie. En consommant les glucides, qui sont essentiels pour la régulation de la glycémie, en dernier, cela augmente la sensation de satiété et empêche la suralimentation.

Entre 30 minutes et 1 heure après un repas, la glycémie augmente le plus. À ce moment-là, il est bénéfique de faire un peu d'exercice de musculation ou une marche, comme un exercice aérobie. Cela permet de consommer la glycémie en hausse et d'empêcher la conversion du glucose restant en graisse. Si possible, il est conseillé d'augmenter la masse musculaire par des exercices musculaires appropriés. Les muscles aident à augmenter le métabolisme de base, ce qui augmente la quantité d'énergie utilisée même en mangeant la même quantité de calories. De plus, cela élargit l'espace de stockage pour le glycogène, qui peut être stocké avant que le glucose ne soit converti en graisse.