Aliments bons pour l'hypercholestérolémie VS aliments mauvais

Les légumes et fruits frais contiennent une variété de composés antioxydants.

Parmi eux, la fraise est l'un des fruits bénéfiques pour l'hyperlipidémie, car elle réduit le mauvais cholestérol grâce à ses composants antioxydants tout en maintenant le bon cholestérol.

En particulier, les noix, comme les amandes, les noix de cajou, les pistaches et les arachides, sont très bénéfiques pour la prévention de l'hyperlipidémie. Cela est dû à leur richesse en acides gras insaturés, qui contiennent peu d'acides gras saturés. Les acides gras insaturés réduisent le cholestérol, et les noix contribuent à diminuer la graisse et la glycémie. De plus,

Les oignons aident à la circulation sanguine et augmentent le bon cholestérol. En particulier, ils contribuent à réduire la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins, il est donc recommandé de les consommer avec de la viande.

Les poissons gras ne peuvent pas être oubliés. Sardines, anchois, saumon, maquereau, thon, etc., contiennent des acides gras oméga-3 qui nettoient le sang, réduisent le cholestérol et la pression artérielle, et préviennent l'hyperlipidémie.

Les personnes souffrant d'hypercholestérolémie doivent suivre un régime qui augmente la consommation de graisses insaturées tout en réduisant celle des graisses trans et saturées. Parmi les aliments riches en graisses saturées, on trouve notamment le beurre, les produits laitiers, le fromage et la viande. Lors des repas quotidiens, il est conseillé de limiter la proportion de graisses saturées à environ 7 % ou moins, et si l'apport calorique quotidien est de 2000 kcal, il faut veiller à ce que la consommation de graisses saturées ne dépasse pas 240 kcal.

De plus, parmi les aliments nuisibles en cas d'hypercholestérolémie, on trouve la viande transformée comme le bacon, le jambon, la saucisse, ainsi que le beurre, l'huile de noix de coco et la crème. Parmi ceux-ci, le jambon et la saucisse sont des aliments que les médecins avertissent régulièrement comme étant dangereux, il est donc préférable de les éviter davantage.

Même si l'on utilise une huile de bonne qualité, si l'huile est chauffée à haute température pendant une longue période, certains composants peuvent se transformer en acides gras trans. C'est pourquoi la friture peut être considérée comme un aliment nuisible à l'hypercholestérolémie. Consommer des aliments préparés avec des acides gras trans peut provoquer un stress oxydatif dans le corps, augmentant ainsi l'inflammation interne. En raison de l'alimentation occidentalisée, le taux de maladies chroniques chez les jeunes augmente considérablement, et comme ces maladies nécessitent une gestion tout au long de la vie, la prévention est d'une importance capitale.