Una copa de vino tinto, dicen que es buena para el corazón... pero resulta que todos esos estudios estaban equivocados

El equipo de investigación de Canadá dice que fue por un error en el diseño del estudio... También resultó ser una exageración la afirmación de que una copa de vino tinto previene enfermedades cardíacas.

Parece que debo dejar de beber.

Según los resultados de un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Victoria en Canadá, esta creencia no es cierta y se ha revelado que se debe a un error en el diseño del estudio. El equipo de investigación analizó el contenido de 107 artículos de investigación que examinaron la relación entre los hábitos de consumo de alcohol y la longevidad, y tras realizar un seguimiento a largo plazo de los participantes, llegaron a esta conclusión.

Según los resultados de la investigación, los estudios previos sobre el 'consumo moderado de alcohol' se centraron principalmente en las personas mayores y cometieron el error de incluir en el grupo de 'abstemios' a aquellos que, debido a problemas de salud relacionados con el alcohol, dejaron de beber por completo o redujeron significativamente su consumo. En particular, se analizó que la mayoría de los estudios anteriores sobre el consumo de alcohol no reflejaron adecuadamente los 'hábitos de consumo de por vida' de los participantes.

El Dr. Team Stockwell, investigador principal en la Facultad de Medicina de la Universidad de Victoria y del Instituto de Investigación sobre el Abuso de Sustancias, dijo: "En pocas palabras, los estudios que relacionan el 'consumo moderado de alcohol' con beneficios para la salud tienen un problema fundamental de diseño".

Según los resultados consolidados por el equipo de investigación, los bebedores ocasionales (que consumen de 1 a 12 vasos por semana) tienen un riesgo de muerte un 14% menor durante el período de estudio en comparación con los abstinentes totales. Sin embargo, el equipo de investigación consideró que estos resultados no eran precisos. Utilizando un modelo específico (modelo de regresión lineal mixta), evaluaron la calidad de la investigación y el riesgo de muerte para esclarecer claramente el impacto del consumo moderado de alcohol en la salud. Como resultado, se reveló que el consumo moderado de alcohol no tiene una relación significativa con la reducción del riesgo de muerte.

Según el equipo de investigación, en estudios de alta calidad, se centraron en personas menores de 55 años, y distinguieron adecuadamente entre quienes habían bebido alcohol anteriormente y quienes bebían ocasionalmente, denominándolos respectivamente como "abstemios de por vida". Además, siguieron a los participantes desde edades jóvenes hasta la vejez. Los resultados de estos estudios de alta calidad muestran que las personas que consumen pequeñas cantidades de alcohol tienen un riesgo de mortalidad similar al de las personas que no beben en absoluto. Se ha descubierto que no hay beneficios de longevidad asociados con un consumo moderado de alcohol.

Según el equipo de investigación, el 'consumo moderado de alcohol' probablemente no prolonga la vida de las personas. Más bien, puede exponerlas a riesgos de salud, como la posibilidad de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Por esta razón, ninguna agencia de salud importante ha establecido un nivel de consumo de alcohol que sea completamente seguro. El alcohol está relacionado con siete tipos de cáncer, incluyendo cáncer de boca, faringe, laringe, esófago, hígado, colon y mama. La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica el alcohol como un 'carcinógeno del Grupo 1'. Pertenece a la misma categoría que el tabaco y las partículas finas en el aire. El Dr. Stockwell enfatiza que "no existe un nivel de consumo de alcohol que sea completamente 'seguro'".