Pourquoi la suralimentation est-elle dangereuse ? Les effets néfastes de la suralimentation sur notre corps

Une prise de poids due à une suralimentation peut entraîner diverses maladies. En particulier, l'obésité peut provoquer une stéatose hépatique. Si la stéatose hépatique persiste pendant une longue période, elle peut évoluer vers une cirrhose du foie, caractérisée par une accumulation de cicatrices dans tout le foie. Lorsque les cicatrices du foie deviennent excessives, le flux sanguin vers le foie est entravé, ce qui peut entraîner des complications hypertensives. La diminution du nombre de cellules hépatiques fonctionnelles peut provoquer des complications telles que la jaunisse, et le risque de développer un cancer du foie augmente considérablement. En outre, l'obésité peut également entraîner diverses maladies adultes, des maladies respiratoires et des affections articulaires.

Une consommation excessive d'aliments gras peut entraîner une oesophagite par reflux. L'oesophagite par reflux désigne une inflammation causée par le reflux du contenu de l'estomac et de l'acide gastrique dans l'œsophage. Lorsque la quantité de contenu dans l'estomac augmente, il se peut que ce dernier ne puisse pas descendre dans le duodénum, provoquant ainsi un reflux, qui peut se manifester par une sensation de brûlure près de la poitrine et un goût acide. C'est une maladie courante, mais il ne faut pas la négliger. L'oesophagite par reflux a un taux de récidive élevé et, dans les cas graves, peut évoluer vers un cancer de l'œsophage.

Une surconsommation alimentaire augmente le risque de développer un cancer colorectal. Lorsque la nourriture entre en excès, notre corps se concentre sur la sécrétion d'acide gastrique pour la digérer. En conséquence, le taux d'absorption dans l'intestin diminue. Finalement, les substances non absorbées restent dans l'intestin, augmentant la quantité de matières résiduelles, telles que le glucose et les graisses, décomposées par la flore intestinale, ce qui peut provoquer un cancer colorectal. De plus, cela peut entraîner des maladies cardiovasculaires telles que l'infarctus du myocarde. Lorsqu'on mange en excès, le volume de sang fourni à l'estomac augmente brusquement, tandis que celui qui arrive au cœur diminue. Cela peut provoquer une ischémie myocardique, où le muscle cardiaque ne reçoit pas suffisamment d'oxygène. Lors de la conférence annuelle de l'American Heart Association, une étude a révélé que le risque d'infarctus du myocarde dans l'heure suivant un repas excessif est dix fois plus élevé que d'habitude.

Pour prévenir la suralimentation, il est important de faire attention à ses habitudes alimentaires quotidiennes. Les légumes aident à prolonger la sensation de satiété, ce qui contribue à réduire la quantité de nourriture consommée. Par conséquent, il est préférable de commencer à manger par des légumes plutôt que par d'autres plats d'accompagnement. Adopter une habitude de manger lentement est également bénéfique. Lorsque vous mangez, le centre de satiété dans le cerveau est stimulé, ce qui entraîne la sécrétion d'une hormone appelée leptine. La leptine est une hormone qui procure une sensation de satiété et supprime l'appétit. Étant donné qu'il faut environ 20 minutes pour que la leptine soit libérée, manger lentement et prendre son temps peut aider à éviter la surconsommation.