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Plato de raíz de gobo con mucho saponina~

Plato de raíz de gobo con mucho saponina~Plato de raíz de gobo con mucho saponina~Plato de raíz de gobo con mucho saponina~

 

Se pela la raíz de deodeok y luego se golpea con un mazo, jaja

Hice un plato de dodeok.

Creo que me tomó unas 2 horas solo pelar porque había mucho.

Los platillos preparados con dedicación y tiempo no son de gran cantidad, ¿verdad? ㅎㅎ

 

El deodeok tiene un aroma característico que realmente me gusta.

Se dice que es rico en saponinas y que ayuda a la salud de las vías respiratorias, el control de la glucosa en sangre y la mejora de la circulación sanguínea.

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comentario 12
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    김수영
    꺄 무지 맛나보이네용 ㅋ
    나이먹다보니 더덕 도라지반찬들이 땡기네요 ㅋㅋ
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      은하수
      Escritor
      맞아요 쌉싸름한 특유의 맛이 좋더라구요 양념을 약간 새콤달콤하게 하니 더 맛있어요 ㅎㅎ
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    구름방울
    입이 행복하려면 손발이 고생이네요 ㅠ
    손질하기 너무 힘드셨을텐데 고생하셨어요
    이거보니 더덕구이가 먹고싶네요 ㅋㅋ
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      은하수
      Escritor
      아 더덕구이도 진짜 맛있는게 말이죠 ㅎㅎ
      까느라고 애먹었지요 ~
      다 하고 나니 뿌뜻했지만요 ㅎㅎ
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    애플
    손질하기 힘든데 수고하셨어요 
    맛나게 드시고 계시죠?ㅎ
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      은하수
      Escritor
      감사합니다 ~손질하는건 시간도 걸리고 손도 아프고 했지만 만찬 해두니 맛도 있어 기분이 좋아지네요 
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    인내하는 삶
    더덕은 사포닌이 많은 제품이죠
    요리도 맛나게 하시네요 
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      은하수
      Escritor
      맞아요 더덕 건강에 좋다고 합니다 
      맛있게 먹고 있어요 밥도둑이네요 ㅎㅎ
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    물까치
    더덕 반찬 손 많이 가는 반찬인데
     만드시느라 수고 하셨습니다
    맛있게 드세요
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      은하수
      Escritor
      더덕 깔때 손에 흰거 묻어나는데 
      흰게 많이 날수록 향기가 아~ 주 좋더라구요 ㅎㅎ
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    JN
    더덕 좋아해요
    직접 까서 만들기 오래 걸리죠
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      은하수
      Escritor
      예 시간은 많이 걸렸어요 ~ㅎㅎ
      한번에 많이 해두니 오랫동안 먹어서 좋아요