깐데또까
냉동식품 가공류 패스트푸드등 간편하게 먹을수 있어좋지만 건강을위해 직접만들고 식단으로 챙겨주는게 가장좋지요
Tu historia
Personas que parecen mayores de su edad, tal vez porque comen demasiado de 'esto'
Un estudio descubrió que las personas que consumen más alimentos ultraprocesados envejecen más rápido que sus pares.
Los alimentos ultraprocesados son alimentos que contienen aditivos alimentarios y han pasado por múltiples procesos de procesamiento y transformación.
▲Alimentos congelados ▲Carnes procesadas ▲Comidas rápidas ▲Alimentos instantáneos ▲Bebidas procesadas son ejemplos representativos.
Según un artículo titulado "Estimación de la ingesta de alimentos ultraprocesados en adultos coreanos", publicado en la Revista de la Sociedad Coreana de Nutrición Comunitaria, los adultos coreanos consumen el 29,3 % de sus calorías provenientes de alimentos ultraprocesados. Estos alimentos son perjudiciales para la salud, ya que nutrientes como la fibra y los minerales se destruyen durante el proceso de procesamiento.
Un equipo de investigación de la Universidad de Monash (Australia) realizó un estudio para determinar cómo el consumo de alimentos ultraprocesados afecta el envejecimiento. Analizaron datos de 16.055 adultos estadounidenses de entre 20 y 79 años entre 2003 y 2010.
El equipo de investigación dividió a los participantes en cinco niveles según el porcentaje de su ingesta energética diaria total proveniente de alimentos ultraprocesados. El primer quintil, con el menor consumo de alimentos ultraprocesados, osciló entre el 0 % y el 39,1 %, con un consumo promedio de alimentos ultraprocesados del 30 %. El quinto quintil, con el mayor consumo, osciló entre el 67,7 % y el 100 %, con un consumo promedio de alimentos ultraprocesados del 76,7 %.
El equipo de investigación utilizó "PhenoAge" como indicador para estimar la edad biológica de los participantes. PhenoAge es un concepto que utiliza biomarcadores sanguíneos para medir la edad biológica según la función hepática y renal.
El análisis reveló que las personas del quinto quintil parecían aproximadamente 0,86 años mayores que su edad real, en comparación con las del primer quintil. Con base en esto, los cálculos mostraron que por cada 10 % de ingesta energética proveniente de alimentos ultraprocesados, su edad biológica aumentaba aproximadamente 2,4 meses.
Se ha demostrado que los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de enfermedades crónicas e incluso la mortalidad. Un análisis posterior realizado por el equipo de investigación reveló que, asumiendo una ingesta diaria de 2000 kcal, consumir 200 kcal adicionales provenientes de alimentos ultraprocesados aumentó el riesgo de muerte en un 2 % y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en un 0,5 % durante los dos años siguientes.
El equipo de investigación estimó que estos resultados fueron causados por los alimentos ultraprocesados que conducen a una ingesta insuficiente de antioxidantes como los flavonoides que se encuentran en las frutas y verduras.
Los resultados de este estudio fueron publicados recientemente en la revista académica internacional ‘Age&Aging’.
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▲Alimentos congelados ▲Carnes procesadas ▲Comida rápida
▲Comida instantánea ▲Bebidas procesadas
Entre estos, el que utilizo con más frecuencia es
Creo que es comida congelada.
Si consumes estas cosas con frecuencia, tu piel envejecerá.
¿Debería venir un poco antes?