¿Quieres hacer bien la dieta? Es mejor beber 'esta bebida' que café

 

La mayoría de las personas modernas tienen la costumbre de beber café durante el trabajo. Es cierto que beber café ayuda a mantenerse despierto, pero durante una dieta es mejor optar por té verde.

 

Cuando haces dieta, es imprescindible consumir suficiente agua. Sin embargo, el café contiene una alta cantidad de cafeína, lo que puede causar deshidratación y estreñimiento. Por supuesto, el té verde también contiene cafeína, pero en una taza (una bolsita de té) la cantidad es de aproximadamente 15 mg, lo que es bajo. La cantidad de cafeína en el café (aproximadamente 70 mg) es menos de una cuarta parte.

 

Además, las catequinas presentes en el té verde tienen un efecto antioxidante sobresaliente que ayuda en la pérdida de peso. Las catequinas reducen los niveles de glucosa, ácidos grasos y colesterol en la sangre, evitando la síntesis de grasa y promoviendo la descomposición de la grasa. También ayudan a que la circulación sanguínea sea fluida, lo que es beneficioso para prevenir enfermedades como la hipertensión y los accidentes cerebrovasculares.

Sin embargo, beber té verde como agua para ver rápidamente los efectos de la dieta no es recomendable. Esto se debe a que el consumo excesivo de té verde y la ingesta excesiva de catequinas pueden dañar el hígado. Aunque la relación causal no ha sido claramente establecida, en la prensa británica se informó un caso de un hombre sin enfermedades subyacentes que desarrolló una enfermedad hepática después de tomar durante dos meses suplementos alimenticios funcionales que contenían catequinas. Los médicos que atendieron al paciente señalaron que la causa del deterioro hepático del hombre fue el suplemento alimenticio con extracto de té verde.

 

La ingesta diaria recomendada de catequina es de 300 mg. Según un estudio del equipo de investigación de la Universidad de Kyunghee publicado en la Revista de Ciencia de Alimentos de Corea, el contenido de catequina en 10 tipos de té verde en bolsita, extraído en agua pura a 70°C durante 2 minutos, varió desde 33.8 mg/g hasta 74.7 mg/g. Consumir entre 4 y 9 tazas al día permite cumplir con la ingesta diaria recomendada de catequina.

 

Por otro lado, además del café y el té verde, hay otros alimentos que generan conflictos entre las personas que están a dieta. Son el apio y el pepino. Aunque ambos son alimentos para bajar de peso, si hay que escoger, el apio ayuda más a la pérdida de peso que el pepino. Esto se debe a que la cantidad de fibra dietética en el apio (3.96 g por cada 100 g) es más del doble que en el pepino (1.5 g por cada 100 g). La fibra dietética estimula el movimiento intestinal, promoviendo el metabolismo, y también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

 

 

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