¿Fruta peligrosa que aumenta en más de 5 veces el riesgo de cáncer de páncreas?

El cáncer de páncreas se considera uno de los tipos de cáncer más difíciles de detectar en etapas tempranas. Los síntomas no aparecen claramente y, en muchos casos, cuando se realiza el diagnóstico, ya está bastante avanzado, por lo que también se le llama "cáncer silencioso". La tasa de supervivencia es baja y las posibilidades de cirugía son limitadas, por lo que la prevención es fundamental. Sin embargo, muchas personas aún no se dan cuenta de que entre los alimentos que deben tener cuidado para mantener la salud del páncreas, sorprendentemente, se incluyen las "frutas".

Las frutas generalmente se consideran alimentos saludables, pero no todas las frutas son buenas para el páncreas. En particular, las tres frutas que se presentarán a continuación pueden estimular intensamente el páncreas o poner una carga directa en el metabolismo de la insulina, lo que puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas. El problema es que la mayoría de estas frutas se consumen fácilmente en la vida cotidiana. Considerando la salud del páncreas, es imprescindible ajustar la forma de consumir estas frutas o reconsiderar su ingesta.

 

Primero – dátiles secos, el rey de las frutas altas en azúcar

Los dátiles son frutas que a menudo se utilizan como ingredientes en alimentos de fortalecimiento en la medicina tradicional, pero no son seguros para el páncreas. En particular, los dátiles secos tienen un contenido de azúcar mucho más alto que los dátiles frescos y, al consumirlos, aumentan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre. El páncreas secreta insulina cada vez que los niveles de azúcar en la sangre aumentan para regularlo, pero la estimulación repetida por hiperglucemia acelera la fatiga de las células beta del páncreas.

El problema es que muchas personas piensan que los dátiles secos son un "tentempié saludable" y los consumen de manera constante, unos pocos cada día. El contenido de azúcar en 100 g de dátiles alcanza aproximadamente 63 g, lo cual está cerca del nivel del azúcar. Además, su bajo contenido de fibra dietética no ayuda a elevar lentamente los niveles de azúcar en la sangre. En personas con prediabetes o resistencia a la insulina, frutas como los dátiles actúan como un factor que ejerce una presión directa sobre el páncreas. La afirmación de que los dátiles aumentan diez veces el riesgo de cáncer de páncreas no es una exageración, sino que se refiere a una sobrecarga metabólica que el páncreas no puede soportar.

 

Segunda – Melón, resistencia a la insulina provocada por el consumo excesivo de fructosa

El melón es una fruta que, entre las frutas, tiene un sabor dulce intenso y es rica en jugo, por lo que se consume mucho en verano. Sin embargo, el hecho de que esa dulzura provenga del 'fructosa' puede ser una señal de advertencia para la salud del páncreas. La fructosa parece elevar menos los niveles de azúcar en la sangre en comparación con la glucosa, pero en realidad, la situación es diferente. La fructosa, en su proceso de metabolismo en el hígado, promueve la producción de triglicéridos y reduce la sensibilidad a la insulina en el hígado y el páncreas. A largo plazo, si se desarrolla resistencia a la insulina, el páncreas entra en un ciclo vicioso en el que debe producir más insulina.

Especialmente, el melón a menudo se consume en grandes cantidades de una sola vez. Debido a la percepción de que, junto con la sandía, es una fruta que se puede comer en abundancia, no son pocas las ocasiones en las que las personas comen inconscientemente un cuarto o medio melón por sí solas. El problema es que, en base a 100 g de melón, el contenido de fructosa alcanza aproximadamente entre 8 y 10 g. Cuando el azúcar entra en exceso, el páncreas se ve obligado a secretar insulina sin descanso, y si este proceso se repite, la función de las células beta se deteriora rápidamente. Muchos pacientes con cáncer de páncreas tienen antecedentes de diabetes, lo cual no es una coincidencia.

 

Los efectos secundarios de la creencia errónea de que las frutas son alimentos saludables

Las frutas son en realidad ricas en vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, considerando los niveles de azúcar, la inhibición de enzimas metabólicas y el contenido de fructosa, no se puede decir que sean necesariamente "buenas" para la salud del páncreas. En particular, las frutas con alto contenido de azúcar, el consumo excesivo de jugos de fruta y la ingesta de frutas en ayunas por la mañana pueden estimular de manera sensible el páncreas.

El páncreas es un órgano que, una vez dañado, es muy difícil de recuperar. Además, el cáncer de páncreas es difícil de detectar en etapas tempranas y, cuando se descubre la enfermedad, las opciones de tratamiento son limitadas. Por esta razón, es importante filtrar previamente los alimentos que sobrecargan el páncreas y ser cuidadoso en la composición de la dieta. Es aceptable consumir en cantidades moderadas frutas con bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra, pero comer con frecuencia frutas con sabores muy dulces y que provocan grandes respuestas de glucosa en sangre representa un riesgo claro para la salud del páncreas.

 

Las frutas nunca son villanas. Sin embargo, no todas las frutas son seguras para el páncreas. Especialmente para las personas con función pancreática débil, aquellas en prediabetes o con antecedentes familiares, es necesario reconsiderar cómo las frutas que están comiendo actualmente afectan su páncreas. El hecho de que frutas fáciles de comer como dátiles, melones y pomelos puedan en realidad aumentar el riesgo de cáncer de páncreas no debe tomarse a la ligera.

 

==============================

 

Las dátiles secos no son una opción saludable para comer, ¿verdad? ㅠ_ㅠ

 

También con el melón, debo comerlo muy poco.

 

¡Dicen que no es bueno para el páncreas... ¡Ay...!!