리베라따
호박죽 좋아하는데 수퍼푸드란걸 알았네요. 비타민, 미네랄이 풍부하고 고혈압, 당뇨병 환자, 중풍 예방, 피로 회복, 노화 방지, 항암 효과까지 있군요. 저는 또 전을 좋아해서 늙은호박 전도 부쳐먹는데 별미중에 별미랍니다
Las calabazas viejas, de temporada de otoño a invierno, aportan beneficios para la salud gracias a su abundancia de nutrientes beneficiosos, como minerales y fibra dietética. Estos son algunos de sus beneficios para la salud.
Imagen para facilitar la comprensión del artículo. Calabaza vieja. / MilenaWi-shutterstock.com
La calabaza vieja es rica en vitaminas y minerales, especialmente beneficiosa para quienes padecen hipertensión y diabetes. Está ganando popularidad como superalimento, conocido por sus propiedades para prevenir accidentes cerebrovasculares, recuperarse de la fatiga, antienvejecimiento y anticancerígenas.
Las calabazas viejas son ricas en fibra dietética, lo que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Sus azúcares se digieren y absorben fácilmente, lo que las hace beneficiosas para quienes tienen estómagos delicados. En los hospitales, se suelen utilizar como alimento para la recuperación tras una cirugía.
También posee excelentes propiedades diuréticas y desintoxicantes. Es útil para pacientes convalecientes, personas mayores y madres primerizas. También es eficaz para reducir la hinchazón después del parto y la diabetes. Sin embargo, las personas con insuficiencia renal o las mujeres extremadamente delgadas deben tener precaución.
Las calabazas maduras también son ideales para dietas. Son bajas en calorías, con tan solo 29 kcal por 100 g, y ricas en fibra dietética, lo que contribuye a la sensación de saciedad. La pectina presente en las calabazas maduras favorece la evacuación intestinal, previniendo el estreñimiento. También son ricas en nutrientes que refuerzan el sistema inmunitario, como el hierro y las vitaminas A, C y E.
Imagen para facilitar la comprensión del artículo. Gachas de calabaza. / bonchan-shutterstock.com
También es eficaz para el cuidado de la piel. El betacaroteno bloquea los rayos UV y mejora la elasticidad de la piel. El Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. informó que consumir media taza de calabaza madura al día puede reducir a la mitad el riesgo de cáncer de pulmón. También se sabe que tiene propiedades anticancerígenas y aumenta la resistencia a los resfriados.
Además, la luteína, abundante en la calabaza, ayuda a prevenir el cáncer y a proteger la vista.
Las semillas de calabaza también son buenas para la salud. Las mujeres que las consumen regularmente tienen un menor riesgo de cáncer de mama, y los hombres han demostrado beneficios en la prevención de la caída del cabello. Los aminoácidos esenciales y la vitamina E promueven la circulación sanguínea en el cerebro y contribuyen al desarrollo cerebral.
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Vi las semillas de calabaza antes,
Dicen que ayuda mucho a conciliar el sueño profundo.
La calabaza vieja también es buena para el edema.
Dicen que es bueno
Puedes cuidar tu salud comiendo gachas de calabaza.