Sé que los alimentos en su estado natural son buenos para el cuerpo, pero hoy también me apetece comer alimentos procesados y dulces. La comida para llevar también está llena de grasas saturadas y aceites grasos. Como pido comida para llevar con frecuencia, el menú siempre es similar. Recuerdo la comida casera que preparaba mi abuela en el pasado. Una dieta alejada de la naturaleza... ¿Será esa la razón por la que han aumentado las inflamaciones, algo que antes era raro?

 

 

¿Aumentar mucho la grasa visceral… qué alimentos causan inflamación?

Comer demasiados alimentos azucarados es perjudicial para el cuerpo. Cuando los azúcares simples, un tipo de carbohidrato, ingresan en exceso al cuerpo, aumentan significativamente la grasa visceral y causan inflamación. Si apenas haces ejercicio, los azúcares no utilizados se convierten en grasa y se acumulan en el cuerpo.

 

También aparece grasa abdominal. La grasa de la carne con alto contenido de grasas saturadas, como la grasa de la carne, aumenta los triglicéridos y el colesterol en la sangre, lo que causa inflamación en los vasos sanguíneos. Comer muchos carbohidratos refinados tampoco es bueno para prevenir enfermedades vasculares y la obesidad.

Cuando el cuerpo sufre daños, aparece inflamación como una respuesta de defensa natural. La inflamación en la piel visible es un problema, pero la inflamación interna, que es más difícil de detectar, es aún más peligrosa. Para que el interior del cuerpo esté saludable, es necesario consumir alimentos 'saludables'. Vamos a conocer los alimentos de temporada que son buenos para prevenir la inflamación.

 

1) Calabaza de invierno

 

Estos son alimentos de temporada en estos días. El componente metionina ayuda a reducir las sustancias tóxicas en el cuerpo y previene la inflamación. Promueve la diuresis y ayuda a reducir la hinchazón corporal. El componente beta-caroteno retrasa el envejecimiento del cuerpo, contribuye a la salud de los bronquios, mantiene la visión, mejora la belleza de la piel y previene el estreñimiento.

 

 

2) Pimientos verdes

 

El componente principal es la capsaicina, que es responsable del sabor picante. Afecta las células de la pared de los vasos sanguíneos y aumenta las sustancias prostaglandinas que suprimen la gastritis. Previene la oxidación de las membranas de las células cerebrales, que es propensa a generar radicales libres dañinos para el cuerpo, y ayuda a prevenir la inflamación de las células.

 

 

3) Brócoli

 

Aunque su sabor puede ser una desventaja, contiene más vitamina C que el limón, la cual actúa como antioxidante para reducir la oxidación (daño-envejecimiento) del cuerpo. También es rica en potasio (307 mg por 100 g), que ayuda a regular la presión arterial y a eliminar los componentes salados (sodio) del cuerpo. Es un alimento muy bajo en calorías y grasas, que proporciona saciedad con solo un poco de consumo, y su acción antioxidante también ayuda a prevenir el cáncer.

 

 

4) Los tomates y los tomates cherry son alimentos representativos que ayudan a prevenir la inflamación. El licopeno, que da el color rojo a los tomates, ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo gracias a su potente acción antioxidante. Especialmente, cocinar los tomates y los tomates cherry activa aún más el componente de licopeno. La citrulina ayuda a aliviar síntomas de inflamación, hinchazón, nefritis, cistitis y uretritis.

 

 

5) Cebolla, ajo La quercetina presente en la cebolla inhibe la acumulación de grasa y colesterol en los vasos sanguíneos. Previene que las células sean atacadas por radicales libres dañinos y peróxidos lipídicos, contribuyendo a la prevención de la inflamación. El cromo es un oligoelemento que ayuda a mantener la homeostasis del metabolismo de la glucosa (carbohidratos). Promueve la acción de la insulina y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

 

 

El compuesto alicina, que es la causa del sabor picante del ajo, tiene un potente efecto bactericida y antimicrobiano, reduciendo las bacterias que causan intoxicación alimentaria e incluso matando a la bacteria Helicobacter pylori, que provoca úlceras estomacales y cáncer de estómago (según datos de la Agencia Nacional de Ciencia Agrícola). También aumenta la inmunidad y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Disminuye los niveles de azúcar en la sangre, previniendo y controlando la diabetes, y ayuda a disolver los coágulos sanguíneos, contribuyendo a la prevención de enfermedades vasculares como la arteriosclerosis.

 

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Lo que más me gusta es la comida casera.

Tener una nutrición equilibrada

La comida casera es la mejor, creo jaja

 

Últimamente, asar calabaza en la mañana y en la noche

Es dulce y tiene buen sabor.