"Después de comer demasiado salado, uno por uno"

¿Esto que tiene tres veces más potasio que un plátano?

 

La hipertensión se refiere a una condición en la que la presión arterial está elevada debido a varias causas.

Cuando la presión arterial aumenta, el corazón debe trabajar más arduamente para suministrar sangre, y con el tiempo, esto puede poner una carga excesiva no solo en el corazón sino también en otros órganos y vasos sanguíneos. La hipertensión puede causar enfermedades cardíacas y renales, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia cardíaca, infarto de miocardio, entre otras afecciones. No presenta síntomas evidentes, por lo que se le llama el "asesino silencioso".

 

Una de las principales causas que aumenta el riesgo de hipertensión es el hábito alimenticio. En particular, consumir alimentos muy salados aumenta el riesgo. Cuando se ingiere demasiado sodio, el agua vuelve a ser atraída a la corriente sanguínea. Cuanta más agua haya en los vasos sanguíneos, mayor será el volumen de sangre y, por lo tanto, la presión arterial aumentará.

 

Por lo tanto, reducir la ingesta de sodio ayuda a disminuir la presión arterial. Pero hay otra forma de reducir el impacto del sodio, que es consumir potasio. Porque el potasio ayuda a eliminar el sodio.

Por lo general, cuando pensamos en alimentos ricos en potasio, recordamos los plátanos. Los plátanos contienen aproximadamente 330 mg de potasio por cada 100 g. Sin embargo, hay frutas que contienen mucho más potasio que los plátanos. Es el albaricoque seco.

El medio británico Express informó que 100 g de albaricoques secos contienen aproximadamente 1162 mg de potasio, lo que los hace mucho más ricos en potasio que los plátanos. Además, los albaricoques secos también están relacionados con la salud del corazón, la salud ocular, la mejora de la función inmunológica y la reducción del riesgo de diabetes.

 

Según las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos deben consumir menos de 2000 mg de sodio y al menos 3510 mg de potasio al día. La OMS enfatiza que la mayoría de las personas ingiere demasiado sodio y no consume suficiente potasio, y explica que las personas con niveles elevados de sodio o bajos de potasio pueden tener presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

 

 

Periodista Jihaemi (pcraemi@kormedi.com)