Protege tu corazón y elimina las preocupaciones por la demencia... No olvides comer este alimento.

 

El corazón es un órgano muy importante en sí mismo, pero también debe ser protegido y cuidado para la salud general del cuerpo. Mantener el corazón saludable tiene muchas ventajas, como reducir el riesgo de enfermedades de las arterias coronarias, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, infartos y demencia. El medio de salud estadounidense "HealthDay" presentó las cinco mejores comidas para la salud del corazón, basándose en las "Directrices dietéticas para los estadounidenses" publicadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Veamos cuáles son.

El aceite de oliva, conocido por ser una grasa saludable, ayuda a mantener la salud del corazón. Según la Asociación Americana del Corazón (AHA), el aceite de oliva contiene la mayor cantidad de grasas monoinsaturadas entre los aceites vegetales, lo que es beneficioso para el corazón. Las grasas insaturadas reducen el colesterol LDL, que es dañino, y aumentan el colesterol HDL, que es bueno, siendo efectivas para prevenir diversas enfermedades cardiovasculares. De hecho, un estudio de la Universidad de Harvard en Estados Unidos muestra que las personas que consumen más de una cucharada de aceite de oliva al día tienen un 15% menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en comparación con quienes no lo hacen. Debido a su alto contenido de grasa, se recomienda consumir entre 1 y 3 cucharaditas al día.

Las frijoles negros son considerados un "superalimento" debido a su alta densidad nutricional y su abundancia de proteínas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos afirman que los frijoles negros son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos también recomienda consumir aproximadamente 1 a 3 tazas de legumbres por semana. Las variedades con bajo contenido de sal son especialmente beneficiosas para la salud del corazón. Además, el componente de lecitina presente en los frijoles ayuda a regular los niveles de colesterol y a eliminar las grasas adheridas a los vasos sanguíneos.

Las nueces también ayudan a proteger la salud del corazón. Según Harvard Health, las nueces contienen abundantemente ácido alfa-linolénico, que en el cuerpo se convierte en un tipo específico de ácido graso omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son efectivos para mantener la salud del corazón de varias maneras, como reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. De hecho, un estudio publicado en la revista "Progress in Nutrition" encontró que, considerando los resultados acumulados relacionados con el omega-3 ALA y la salud cardiovascular, los alimentos ricos en ALA deben incluirse como parte de una dieta beneficiosa para el corazón.

El salmón también contiene ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, es rico en vitamina B6, que ayuda a mantener el equilibrio de un aminoácido llamado homocisteína, importante para la salud cardiovascular. Además, el salmón tiene poca grasa saturada. La Sociedad Americana del Corazón recomienda consumir salmón dos veces por semana (85 g) para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. De hecho, hay estudios nacionales que muestran que las personas que disfrutan de mariscos ricos en omega-3, como el salmón y la caballa, tienen una menor incidencia acumulada de enfermedades cardiovasculares en un período de 10 años.

La quinua es un grano sudamericano rico en fibra y sin gluten. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, la quinua contiene antioxidantes y los nueve aminoácidos esenciales. Los antioxidantes y aminoácidos ayudan a proteger, reparar las células y reducir el riesgo de enfermedades. La fibra de la quinua reduce el colesterol y la presión arterial. De hecho, un estudio publicado en la revista 'Journal of Plant Therapeutics' mostró que las personas que consumen quinua tienen niveles más bajos de peso y LDL, entre otros factores de riesgo cardiovascular. La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir cereales integrales como la quinua al menos tres veces al día.