6 alimentos ideales para comer en el verano con alto índice de incomodidad

El maíz se considera el mejor refrigerio del verano. El maíz es rico en vitamina B, lo que ayuda a vencer la fatiga. Además, tiene bajo contenido de grasa y es alto en fibra dietética, por lo que también es bueno para la dieta. Se sabe que una mazorca de maíz contiene aproximadamente 10 g de fibra soluble, equivalente a la cantidad en 5 kiwis o 7 duraznos. Según un estudio del Centro Médico Baptist de la Universidad Wake Forest en Estados Unidos, consumir 10 g de fibra soluble al día puede tener el efecto de eliminar la grasa visceral. Además, el maíz también ayuda a prevenir el estreñimiento.

Dentro de los pescados, la caballa es de temporada. La caballa es rica en aminoácidos esenciales como la lisina, fenilalanina y metionina, lo que ayuda a promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Como el 85% de los ácidos grasos que componen las grasas son insaturados, ayuda a prevenir enfermedades adultas como la hipertensión y la arteriosclerosis. Además, la caballa contiene una gran cantidad de yodo, un componente de las hormonas tiroideas que regulan el metabolismo del cuerpo, lo que tiene efectos anticancerígenos. Además, la caballa es rica en triptófano, que produce serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, por lo que también es buena para aliviar el insomnio.

El tomate tiene aproximadamente 22 kcal, por lo que es muy bajo en calorías y efectivo para la dieta. En particular, el tomate es rico en licopeno, un compuesto con excelentes efectos antioxidantes, que elimina los radicales libres y es efectivo para prevenir el envejecimiento y el cáncer. De hecho, hay estudios que muestran que las personas que consumen tomate de manera constante tienen un 53% menos de riesgo de desarrollar cáncer de próstata avanzado en comparación con quienes no lo hacen. El licopeno es un nutriente liposoluble que se disuelve en grasa, por lo que al cocinarlo o freírlo en aceite, la absorción en el cuerpo aumenta. Por otro lado, muchas personas espolvorean azúcar sobre el tomate, lo que provoca la pérdida de vitaminas del grupo B y aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Se recomienda comerlo preferiblemente en su estado natural.

El durazno es rico en agua y vitaminas, por lo que es bueno para recuperar la piel dañada por la fuerte luz del verano. Además, el asparagina, glutamina, ácido cítrico y otros componentes abundantes en el durazno ayudan a aliviar el estrés, y las vitaminas y minerales en el durazno ayudan a eliminar la fatiga. El durazno también es efectivo para prevenir el envejecimiento, ya que el betacaroteno en su interior inhibe la acción de los radicales libres que envejecen las células. Sin embargo, dado que el durazno contiene mucho azúcar, puede elevar rápidamente los niveles de glucosa en la sangre, por lo que los diabéticos deben evitar consumirlo en exceso.

Las ciruelas ácidas también son más sabrosas en julio y agosto. La vitamina de las ciruelas ayuda a eliminar la fatiga y fortalecer la inmunidad. En particular, la vitamina K en las ciruelas promueve el metabolismo que forma los huesos y ayuda a aumentar la densidad ósea. Además, las ciruelas son ricas en fitoquímicos fenólicos que tienen efectos anticancerígenos, antimicrobianos, anti-alérgicos y antiinflamatorios. Se ha informado que el consumo constante de fitoquímicos fenólicos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cardíacas. Sin embargo, debido a que las ciruelas contienen muchos ácidos, las personas con un sistema digestivo débil deben tener cuidado. Comer demasiado puede causar diarrea, dolor abdominal u otros síntomas de indigestión.

Las campanillas de oro, que se pueden utilizar en una variedad de platos, son de temporada en julio y agosto. Si has contraído un resfriado de verano debido a la diferencia de temperatura entre el caluroso exterior y el frío interior causado por el aire acondicionado, prueba a beber té de campanillas de oro. Saponinas, que le dan a la campanilla su sabor amargo, fomentan la secreción de moco en los bronquios y protegen las vías respiratorias de sustancias externas. La campanilla también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que un componente llamado inulina, abundante en ella, reduce los niveles de colesterol en la sangre y mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre. Por estas razones, en la medicina tradicional se ha utilizado la campanilla como remedio desde tiempos antiguos. En el 'Dongui Bogam', se menciona que 'Gyeolgyeong', que significa campanilla, ayuda a que la energía de los pulmones circule bien y trata la dificultad para respirar causada por el calor en los pulmones.