Se ha publicado un estudio que indica que el consumo de tomate ayuda en la prevención y el control de la hipertensión.

Un equipo de investigación en España analizó a 7,056 adultos con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares. El 82.5% de los participantes tenían hipertensión. Los participantes completaron cuestionarios sobre su estilo de vida, estado de salud y hábitos alimenticios, incluyendo el consumo de tomates. La cantidad de consumo de tomates incluyó tomates frescos, salsa de tomate, gazpacho y otros productos de tomate. El equipo de investigación clasificó a los participantes en grupos según su consumo de tomates y productos derivados: ▲bajo (menos de 44 g) ▲normal (44-82 g) ▲medio o más (82-110 g) ▲alto (más de 110 g).

Los resultados del análisis muestran que las personas que consumen más tomates tienen un riesgo de desarrollar hipertensión un 36% menor en comparación con las que consumen menos, y incluso consumir tomates en cantidades moderadas diarias (44 a 82 g) también tiene un efecto en la reducción de la presión arterial.

El equipo de investigación analizó que el potasio abundante en los tomates reduce la presión arterial. Reducir la ingesta de sodio y aumentar la ingesta de potasio es uno de los hábitos de vida que disminuyen el riesgo de hipertensión. La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda consumir tomates con alto contenido de potasio para prevenir la hipertensión.

El tomate, además de ser una buena fuente de potasio, es rico en licopeno. El licopeno es un carotenoide que ofrece numerosos beneficios para la salud cardiovascular, incluyendo efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antiplaquetarios.

El equipo de investigación recomendó incluir tomates en la dieta y mantener una alimentación equilibrada que contenga cereales integrales, legumbres y grasas saludables para cuidar la salud del corazón.

Consumir una variedad de alimentos ricos en potasio permite obtener vitaminas, minerales y antioxidantes mientras se satisface la necesidad de potasio. Sin embargo, las personas con enfermedad renal deben tener cuidado con la ingesta de potasio, ya que corren un mayor riesgo de hiperpotasemia. En estos casos, es importante consultar con el personal médico o un nutricionista clínico para ajustar el contenido de potasio en la dieta.

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Los tomates pueden ser grandes o pequeños, como los tomates cherry.

También hay varios colores.

También puedes comerlo solo como ensalada.

Incluso si se come con espaguetis.

Tomates que se pueden comer en jugo

Me ayuda con la presión arterial.