トマトを摂取すると高血圧の予防と管理に役立つという研究結果が出た。

スペインの研究チームは、心血管疾患のリスクが高い成人7056人を分析した。参加者のうち82.5％は高血圧の患者だった。参加者は生活習慣や健康状態、トマトの摂取を含む食習慣に関するアンケートに回答した。トマトの摂取量には、生のトマトやトマトソース、ガスパチョなどのトマト製品の摂取も含まれていた。研究チームは、参加者をトマトおよびトマトを基にした食品の摂取量に基づいて、▲少ない（44g未満）▲普通（44〜82g）▲中程度以上（82〜110g）▲多い（110g超）のグループに分類した。

分析結果、トマトを多く摂取した人は少なく摂取した人よりも高血圧発症リスクが36％低く、毎日適量（44〜82g）のトマトを摂取しても血圧を下げる効果があった。

研究チームは、トマトに豊富に含まれるカリウムが血圧を下げると分析した。ナトリウム摂取量を減らし、カリウム摂取量を増やすことは、高血圧リスクを低減させる生活習慣の一つである。アメリカ心臓協会（AHA）では、高血圧予防のためにカリウム含有量の高いトマトの摂取を推奨している。

トマトはカリウムだけでなく、リコピンの良い供給源でもあります。リコピンは抗酸化、抗炎症、抗血小板効果をはじめ、心血管系の健康に多くの利点があるカロテノイド成分です。

研究チームは、トマトを含む食事と全粒穀物、豆類、健康的な脂肪を含むバランスの取れた食事を推奨し、心臓の健康を守ることを勧めました。

さまざまな高カリウム食品を摂取することで、ビタミン、ミネラル、抗酸化成分を摂取しながらカリウムの必要量を満たすことができます。ただし、腎臓疾患のある人は高カリウム血症のリスクが高いため、カリウム摂取に注意が必要です。この場合、医療従事者や臨床栄養士と相談した後、食事のカリウム含有量を調整する必要があります。

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トマトは大きいものから小さなチェリートマトまであります

また、色もいろいろありますね

ただサラダとして食べてもいいですし、

スパゲッティで食べても。

ジュースでも飲めるトマト

血圧に役立ちますね