"Es esencial para desarrollar músculo, pero ¿hay personas que deben tener cuidado con las proteínas?"

Periodista Jeong Hee-eun (eun@kormedi.com)

Las personas con función renal deteriorada pueden experimentar una carga adicional en los riñones si consumen demasiada proteína. [Foto= Getty Images Bank]© Proporcionado por: Komedidotcom

 

Las proteínas son nutrientes esenciales para mantener nuestro cuerpo, ya que forman los músculos y producen anticuerpos que componen el sistema inmunológico. Sin embargo, un consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedades. Por eso, es importante consumir la cantidad adecuada de proteínas. Basándonos en datos del periódico británico The Sun, exploramos cuál es la cantidad adecuada de proteínas y quiénes son las personas en alto riesgo.

¿Cuánta proteína debo consumir?

Se recomienda que las mujeres adultas consuman aproximadamente 45 g de proteínas al día, y los hombres, 55 g. Se aconseja consumir entre 15 g y 20 g de proteínas en cada comida. Según estudios, distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día es mejor que consumir una gran cantidad en una sola cena.

A medida que envejecemos, nuestro cuerpo tiende a absorber los nutrientes de manera menos eficiente. También disminuye el apetito, lo que puede dificultar la ingesta suficiente de proteínas. Por ello, muchos ancianos consumen comidas como sopas y pan que contienen poca o ninguna proteína, pero deben prestar más atención a su dieta. Los ancianos son precisamente las personas que más necesitan proteínas para mantener su masa muscular.

¿Quiénes no deben consumir demasiadas proteínas?

Las personas con función renal deteriorada pueden experimentar una carga adicional en los riñones si consumen demasiada proteína. Los riñones tienen la función de procesar y excretar los productos del metabolismo de las proteínas. Por esta razón, las personas con enfermedades renales necesitan limitar su ingesta de proteínas. Las personas con daño en la función hepática también pueden experimentar una carga adicional en el hígado si consumen proteínas en exceso.

La gota es una enfermedad en la que el ácido úrico se acumula en las articulaciones, causando inflamación. Los alimentos ricos en proteínas, especialmente la carne y los mariscos, pueden aumentar los niveles de ácido úrico, por lo que los pacientes con gota deben controlar su ingesta de proteínas. Los pacientes con diabetes también tienen un mayor riesgo de problemas renales y complicaciones. El consumo excesivo de proteínas puede poner una carga en los riñones y empeorar las complicaciones. Además, las personas que tienen dificultades para digerir pueden experimentar indigestión, dolor abdominal y otros problemas con una dieta alta en proteínas.

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¿Dónde es mejor obtener proteínas?

Es recomendable obtener proteínas de carnes, huevos, pescados, productos lácteos, legumbres, lentejas, guisantes, maíz, nueces, semillas, sustitutos de carne y bebidas que no contengan productos lácteos. Ahora, solo con mirar las etiquetas de los alimentos, se puede verificar fácilmente el contenido de proteínas. Sin embargo, no es necesario buscar excesivamente batidos de proteínas, suplementos o alimentos altos en proteínas. En cambio, es mucho mejor obtener proteínas a través de las comidas. De hecho, las proteínas que se obtienen de alimentos comunes son más efectivas para la formación muscular que los productos diseñados únicamente para proteínas, como el formo.

¿Puede la proteína hacernos parecer más jóvenes?

Las proteínas son necesarias para la producción de componentes principales de la piel como el colágeno y la elastina. El colágeno proporciona elasticidad a la piel y previene arrugas y flacidez. La ingesta de proteínas ayuda en la regeneración de las células de la piel, manteniendo una piel más saludable y joven. Además, las proteínas son necesarias para la producción de anticuerpos, que son componentes importantes del sistema inmunológico. Un sistema inmunológico fuerte ayuda a proteger la piel de infecciones y a mantener la salud general de la piel.

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La proteína es esencial.

También ayuda a mantener la salud de la piel

Las personas con función renal deteriorada

Hay cosas que hay que tener en cuenta al consumir proteínas.