Cuando las células de nuestro cuerpo están en estado de deficiencia de nutrientes, el riesgo de cáncer aumenta. Por eso, después de recibir un diagnóstico de cáncer, es importante revisar y cambiar radicalmente los hábitos alimenticios. Patrick Quillin, autor de "El poder de la terapia nutricional para vencer el cáncer", dijo: "Mantener un hábito alimenticio que eleva el nivel de azúcar en la sangre mientras se intenta vencer el cáncer es como echar gasolina a un árbol y tratar de apagar el fuego al mismo tiempo". Si cambiar la dieta de un día para otro es difícil, ¿por qué no comenzar por organizar la nevera? Hoy, te enseñaremos cómo eliminar los alimentos que debes excluir de tu dieta y llenarla con los mejores alimentos anticancerígenos.

Eliminar alimentos con contenido de azúcar

Retire todos los bocadillos, bebidas y salsas que contengan azúcar. Es recomendable que los pacientes con cáncer eviten el azúcar. El consumo excesivo de azúcar aumenta los niveles de glucosa en la sangre, lo que afecta la secreción de la hormona insulina. Esto estimula la división y el crecimiento de las células cancerosas. Además, consumir más de la cantidad diaria recomendada de azúcares puede convertirlas en grasa, aumentando la probabilidad de obesidad. Los sustitutos del azúcar como el jarabe de agave, la stevia y la miel también tienen el mismo efecto. Es mejor reemplazar los azúcares con una cantidad mínima de fruta. Para las especias, utilice sal marina, salsa de soja casera, miso, gochujang, polvo de chile, vinagre natural y un poco de miel de ciruela.

Hacerse amigo del mercado tradicional

Los alimentos procesados como pan, ramen y alimentos congelados pueden ser consumidos en cualquier momento y lugar, lo que facilita la vida. Sin embargo, el beneficio de esta conveniencia puede tener un costo, ya que puede disminuir la inmunidad del cuerpo. Incluso algunos aditivos alimentarios específicos tienen potencial carcinogénico, por lo que las personas con cáncer deben evitarlos. Un estudio de la Universidad Imperial College London en el Reino Unido muestra que por cada aumento del 10% en el consumo de alimentos ultraprocesados, la tasa general de cáncer aumenta en un 2%, y la tasa de cáncer de ovario aumenta en un 19%.

Llena tu refrigerador con verduras, frutas y pescados que no sean productos procesados. Compra solo alimentos verdaderos y no procesados, y verifica el origen del pescado para asegurarte de que sea nacional. Utilizar mercados tradicionales en lugar de grandes supermercados también es una forma de resistir la tentación de los productos procesados. Si no puedes evitar comer productos procesados, elige aquellos producidos en fabricantes con buenas instalaciones sanitarias. Blanquea o cocina los alimentos en agua caliente, y cocínalos junto con ingredientes naturales como patatas, cebollas, zanahorias, setas y ajo para reducir los riesgos de los aditivos alimentarios.

Verificación de alimentos genéticamente modificados (OGM)

El 70% de los alimentos procesados vendidos en el mercado contienen ingredientes genéticamente modificados. Los ejemplos más comunes son el maíz, la colza y la soja, que se utilizan en forma de aceite comestible, cereales, aderezos para ensaladas, galletas y panes. El 90% del soja y el 70% del maíz en Estados Unidos son cultivos transgénicos. El aceite de colza, el jarabe de maíz, el aceite de soja, la harina de soja y la proteína de soja están llegando a nuestra mesa. Consumir alimentos genéticamente modificados incluso una sola vez puede cambiar los genes de las bacterias beneficiosas en el intestino. Además, pueden desencadenar síntomas como alergias.

El vaso es de acero inoxidable.

Para preservar los nutrientes de los alimentos, también es importante tener cuidado con su almacenamiento. Si los alimentos están en recipientes de plástico, transfierálos a envases de vidrio o acero inoxidable. Los recipientes o utensilios de plástico pueden contener disruptores endocrinos (ftalatos, bisfenol) que alteran el sistema endocrino y pueden causar diversas enfermedades, incluido el cáncer.

Crear una nevera de colores arcoíris

Llene su refrigerador con colores variados. Los modernos consumen principalmente una dieta en la que las grasas, proteínas y carbohidratos son suficientes, pero las fibras dietéticas, vitaminas y minerales están agotados. Los primeros pueden compararse con alimentos muertos, y los segundos con alimentos vivos. Una dieta nutricionalmente desequilibrada conduce finalmente a deficiencias nutricionales en las células, aumentando el riesgo de cáncer. Especialmente, los pacientes con cáncer que deben eliminar toxinas debido a la quimioterapia deben consumir verduras y frutas en forma equilibrada. Esa es también la razón por la que es importante tener una variedad de frutas y verduras crudas. No es recomendable centrarse en un solo tipo, sino que también es importante comer una variedad de frutas y verduras como col, tomate, apio, espárragos y plátanos.

El cáncer es una señal que nos pide un 'cambio en la vida'. Comience por ordenar su refrigerador y emprenda el camino hacia cambios en sus hábitos para alejarse del cáncer.

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Nevera de colores arcoíris

Creo que lo mejor es hacerse amigo del mercado tradicional.

En nuestra comunidad todavía hay un mercado de cinco días.

Todo lo que no sean ingredientes provenientes del campo

Utilizamos el mercado tradicional.