Solo bebía latte todos los días, ¿qué puedo hacer?… Mujer que consume mucha leche, aumenta el riesgo de esta enfermedad

Solo bebía latte todos los días, ¿qué puedo hacer?… Mujer que consume mucha leche, el riesgo de esta enfermedad aumenta Foto no relacionada con el contenido del artículo. Herramienta proporcionada por Flamell (IA)

Un estudio ha revelado que las mujeres que consumen más de 300 ml de leche no fermentada diariamente pueden tener un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas isquémicas (IHD). Cuanto mayor sea la cantidad consumida, mayor será el riesgo de padecer la enfermedad, mientras que los productos lácteos fermentados como el yogur no estuvieron relacionados con la aparición de IHD.

 

Las enfermedades isquémicas del corazón comprenden trastornos en los que las arterias coronarias que suministran sangre al corazón se bloquean o estrechan, dañando el músculo cardíaco. La infarto de miocardio es un ejemplo representativo. Por otro lado, en los hombres no se encontró una relación entre el consumo de leche no fermentada y el aumento del riesgo de enfermedad coronaria (EIC).

 

Recientemente, los investigadores de la Universidad de Uppsala en Suecia publicaron estos resultados en la revista científica 'BMC Medicine'. El equipo de investigación realizó un seguimiento durante 31 años, desde 1987 hasta 2021, a 59,989 mujeres suecas con una edad promedio de 54 años y 47,777 hombres suecos con una edad promedio de 60 años. Al inicio del estudio, ninguno de ellos tenía IHD ni cáncer, y reportaron su consumo de leche regular y productos lácteos fermentados.

Los investigadores examinaron la relación entre el consumo de productos lácteos fermentados o no fermentados y la incidencia de enfermedad coronaria isquémica (IHD) y infarto agudo de miocardio (MI) mediante un análisis de regresión de riesgos proporcionales de Cox ajustando múltiples variables. Durante el período de estudio, se registraron un total de 17,896 casos de enfermedad coronaria isquémica (IHD) y 1,714 casos de infarto agudo de miocardio (MI).

 

En el caso de las mujeres, la ingesta mínima de leche no fermentada observada para un aumento en el riesgo de EAP fue de 300 ml por día. A 400 ml, el riesgo aumentó en un 5%, a 600 ml en un 12% y a 800 ml en un 21%. Además, reemplazar 200 ml de leche no fermentada por leche fermentada redujo el riesgo de EAP en un 5% y el riesgo de IAM en un 4%.

 

Los investigadores han observado que la lactosa, el azúcar presente en la leche, puede causar inflamación en las células del cuerpo con el tiempo, lo que podría poner una carga adicional en el corazón. Además, explicaron que la razón por la cual este riesgo puede afectar solo a las mujeres es porque se sabe que las mujeres digieren la lactosa mejor que los hombres.

 

El profesor Carl Mihlajelson, autor del estudio y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Uppsala, explicó: "El consumo de más de 300 ml de leche al día estuvo asociado con un aumento en la incidencia de enfermedades cardiovasculares en mujeres, especialmente infarto de miocardio. Los hombres no mostraron esta relación. Este aumento en el riesgo se observó independientemente del contenido de grasa. Reemplazar la leche no fermentada por leche fermentada moderadamente puede reducir el riesgo".

 

Sin embargo, los investigadores dijeron: "Los participantes están principalmente compuestos por escandinavos, por lo que puede haber limitaciones para generalizar a poblaciones con diferentes culturas de consumo de genes y productos lácteos". Además, añadieron: "Dado que es un estudio observacional, no se puede demostrar directamente una relación causal entre el consumo de leche no fermentada en mujeres y la enfermedad cardíaca isquémica (EHI)".

 

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También me encanta el latte.

Días en los que bebo mucho café

A veces tomo otra taza de latte.

 

¿Yogur fermentado?

Parece que esto es importante.