¿qué vegetal altamente nutritivo superó a las espinacas en una puntuación perfecta de 100 puntos?

¿Agua fría?

¿Naeengi? ¿La verdura de Naengi que se come en primavera?

No es eso... jaja

Al consultar en Opang, aparece la consulta de agua fría;;

El agua fría, el repollo chino, la acelga y las hojas de remolacha también son buenos para el cuerpo.

El trigo y el repollo los consumo con frecuencia, pero el naengmyeon de agua me resulta desconocido.

La mayoría de los nutricionistas dicen que es más importante consumir 'una variedad' de verduras en 'cada comida'

Si es difícil conseguir agua fría, coman muchas otras verduras de hoja~

Creo que la ingesta de alimentos de calidad es realmente importante~

 

 

El alimento número uno seleccionado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos es la 'berro' (watercress). En el país se le llama mul naeng, pero es una planta diferente a la que conocemos como naeng. Su origen es Europa.

El agua fría se ha convertido en la verdura más popular, superando a las espinacas y col rizada, que son conocidas por su alto contenido nutricional. En particular, es la única verdura que recibió una puntuación de '100 puntos'.

La clasificación de verduras publicada recientemente por el CDC es el resultado del análisis de la densidad nutricional de los alimentos. El CDC calculó la densidad nutricional basándose en la ingesta diaria recomendada de 17 nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra.

Según un informe de los CDC, la berros es rica en minerales como calcio y hierro. Es un componente que puede ayudar a prevenir la osteoporosis y la anemia. Además, su contenido de vitamina A alcanza 20 veces el de la lechuga. La revista académica 'American Journal of Clinical Medicine' también abordó un estudio de investigadores de la Universidad de Ulster en el Reino Unido que indica que el compuesto fenetil isotiocianato (PEITC) en los berros tiene propiedades anticancerígenas.

 

 

El segundo vegetal en posición es el repollo chino. Obtuvo una puntuación de densidad nutricional de 91.9. El repollo chino incluye el pak choi y el repollo que se consume con frecuencia en nuestro país. El pak choi es rico en calcio y vitamina A, lo que ayuda a la salud ósea y a la función inmunológica. El repollo tiene más ácido fólico y fibra que el pak choi.

El tercer lugar es para Geundae con 89.2 puntos, el cuarto lugar es para Bitlip con 87 puntos. Las espinacas, conocidas como "superalimento", obtuvieron 86.4 puntos y quedaron en quinto lugar.

Las verduras que se han seleccionado en los niveles superiores tienen en común que son "verduras de hoja". Las verduras de hoja como la berros de agua, repollo chino, remolacha, hojas de remolacha y espinaca se distinguen de otras verduras por tener niveles mucho más altos de vitaminas A, C y K. Entre las verduras, las verduras de hoja son conocidas por ser alimentos con excelente contenido nutricional.

El CDC valoró cinco verduras altas en puntuación de densidad nutricional. Sin embargo, las clasificaciones de verduras seleccionadas por medios de comunicación globales o por otras instituciones varían. Las clasificaciones cambian según los criterios.

La mayoría de los nutricionistas sugieren que es más importante consumir 'diversas' verduras en 'cada' comida. Dado que cada verdura tiene diferentes nutrientes, incluir una variedad en la dieta es beneficioso para la salud.

 

<Fuente: Herald Economy>