El secreto de la dieta: dejar esto... ¿Cuál es la comida que todos los cinco famosos evitaron?

Se dice que hacer dieta es una tarea para toda la vida. Por eso, aunque hagas ejercicio todos los días y ajustes tu dieta, no es fácil. Hay varias formas de hacer dieta, y una que a menudo usan las celebridades es dejar de consumir carbohidratos. Hace tiempo, la actriz Kim Won-hee (52) apareció en un programa de variedades y mencionó que su secreto para perder peso era la dieta sin carbohidratos. Ella dijo: "Perdí 3 kg con la dieta sin carbohidratos" y agregó: "No perdí mucho, pero como los carbohidratos desaparecieron, parece que he perdido más".

El cantante y actor Eom Jung-hwa (55) también apareció en un canal de YouTube y dijo: "Últimamente, como una sola comida al día y no consumo muchos carbohidratos ni azúcares", y agregó: "¿Qué hago ahora que estoy tan bien?" y dijo que parecía tener el cuerpo de una persona en sus 30 años. El actor Lee Joon-gi (42) también participó en un programa de variedades y reveló: "No he comido carbohidratos durante 8 años y me he estado cuidando". Además, la actriz Jung Yu-mi (41) compartió en el pasado su método de dieta de dos semanas, diciendo: "Si dejas de comer harina y carbohidratos durante dos semanas y haces ejercicio durante dos horas al día, cualquiera puede lograr un cuerpo de bikini perfecto". Recientemente, la cantante y actriz Hye-ri (30) también generó gran revuelo con su método de dieta sin carbohidratos. Ella dijo: "Decidí hacerlo porque no podía seguir engordando", y agregó: "Los resultados son buenos, pero es muy difícil". ¿Qué impacto tiene dejar los carbohidratos en la salud?

En realidad, durante la dieta, es recomendable reducir el consumo de carbohidratos refinados como pan, arroz y fideos. Los carbohidratos refinados tienden a causar obesidad. Cuando se consumen alimentos con un índice glucémico alto, el nivel de azúcar en la sangre aumenta de repente y, para controlarlo, se libera insulina de manera rápida. Esto provoca una caída rápida del nivel de azúcar en la sangre, lo que vuelve a generar apetito y puede llevar a comer en exceso. La insulina secretada en el cuerpo almacena el azúcar elevado en las células grasas, lo que conduce a la obesidad.

Los carbohidratos refinados están estrechamente relacionados con la salud de la piel. Consumir muchos carbohidratos refinados aumenta la carga glucémica (la capacidad del cuerpo para metabolizar la glucosa), lo que provoca un aumento en el factor de crecimiento similar a la insulina 'IGF-1'. Cuando este componente aumenta, la inflamación en la piel se facilita, lo que puede provocar acné y foliculitis. Además, la resistencia del cuerpo a hongos, virus y otros agentes disminuye, debilitando el sistema inmunológico de la piel. De hecho, según los resultados de un estudio del equipo de investigación del Hospital de la Universidad de Seúl, las personas sin acné consumían alimentos con bajo índice glucémico, como verduras de hoja verde y soja, mientras que las personas que recibían tratamiento por acné consumían más y con mayor frecuencia carbohidratos refinados con alto índice glucémico, como hamburguesas, donas, pan y fideos instantáneos.

Además, los carbohidratos refinados aumentan el riesgo de desarrollar cáncer. De hecho, un equipo de investigación del Departamento de Nutrición de la Universidad de Nueva York en Estados Unidos realizó un seguimiento de aproximadamente 3,200 personas durante más de 20 años y encontró que los hombres que consumían muchos alimentos que elevan el índice glucémico, como carbohidratos refinados y alimentos azucarados, tenían un riesgo tres veces mayor de desarrollar cáncer de próstata. Por otro lado, las mujeres que consumían muchos carbohidratos no refinados tenían un riesgo de cáncer de mama un 67% menor en comparación con las mujeres que consumían muchos carbohidratos refinados.

Sin embargo, eliminar completamente los carbohidratos, que son nutrientes esenciales, en realidad no es saludable. La falta de carbohidratos puede hacer que te sientas cansado y sin energía en la vida diaria. Esto se debe a que no hay suficientes carbohidratos, que son la fuente de energía del cuerpo. Además, si consumes menos carbohidratos de los necesarios, nuestro cuerpo consume más proteínas. En ese momento, la pérdida de proteínas debilita la función muscular y puede causar fatiga. Por lo tanto, es recomendable consumir entre el 45% y el 55% de las calorías diarias recomendadas en forma de carbohidratos no refinados.

<Fuente: Health Chosun>