Hoy también hay muchas personas que consumen alimentos ricos en proteínas para promover el aumento muscular. La proteína no solo ayuda en el crecimiento y mantenimiento de los músculos, sino también de los órganos internos, huesos y la sangre en todo el cuerpo. Es una sustancia principal que compone enzimas, hormonas y anticuerpos, y además produce energía, con 4 kcal por gramo. También forma parte de las células inmunitarias y los neurotransmisores, y desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio de agua y ácido-base. Volvamos a aprender sobre estas proteínas tan importantes.

 

¿Cuánto debo comer? ... Aproximadamente 0.8 a 1.2 g de proteína por kilogramo de peso.

 

Se recomienda una ingesta de proteínas de 0.8 a 1.2 g por kilogramo de peso ideal, basada en la altura. Si es necesario, se puede consumir hasta 1.5 a 2 g por kilogramo (según datos del Ministerio de Salud, Bienestar y Bienestar). Para una mujer que mide 160 cm, el peso ideal es aproximadamente 52 kg. En este caso, es recomendable consumir entre 42 y 62 g de proteínas. Para un hombre que mide 170 cm, el peso ideal es 63 kg, y la ingesta de proteínas adecuada sería entre 50 y 76 g.

¿Dos huevos en la mañana... y en el almuerzo y la cena, comer frijoles, tofu, carne y pescado?

 

Vamos a revisar el contenido de proteínas en los principales alimentos según la Tabla de Composición de Alimentos Estándar Nacional, considerando 100 g de cada uno. La pechuga de pollo, que se consume mucho para complementar proteínas, contiene 22.97 g. En el caso del pescado, el atún tiene 23.6 g, el caballa 23.3 g, la caballa 22.6 g, la platija 22.36 g, el lenguado 22.1 g, el salmón 20.6 g y el bacalao 17.6 g. Normalmente, el peso de un huevo es de aproximadamente 65 g, por lo que comer aproximadamente uno y medio huevo permite consumir alrededor de 13 a 14 g de proteínas. Tomar huevos en el desayuno y agregar legumbres, tofu, carne y pescado en el almuerzo y la cena puede reducir la preocupación por la ingesta diaria de proteínas.

 

¿Fuente completa de proteínas?… Carne de res, cerdo, pollo, pescado, huevos, leche

 

Las proteínas se clasifican en vegetales y animales. Las fuentes completas de proteínas que contienen suficientes aminoácidos esenciales que deben ser consumidos a través de los alimentos incluyen carne de res, cerdo, pollo, pescado, huevos y leche (según datos del Ministerio de Salud y Bienestar). Las proteínas vegetales también contienen aminoácidos esenciales, pero algunos tipos de aminoácidos esenciales son deficientes en cantidad. Si falta uno, el uso de otros aminoácidos se limita, por lo que es necesario que todos los aminoácidos esenciales estén presentes en cantidades equilibradas para una utilización óptima de las proteínas.

 

Precaución con los alimentos ricos en proteínas y grasas... cerdo, costillas, carnes procesadas, etc.

 

Es importante tener cuidado con los alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol entre las proteínas animales para evitar comer en exceso. Las nueces, que contienen proteínas vegetales, también tienen un alto contenido de grasa, por lo que no es recomendable comerlas en exceso. Por ejemplo, una cantidad adecuada de nueces sería aproximadamente un puñado. Entre los alimentos proteicos, es común encontrar aquellos con alto contenido de grasa. Se deben limitar los alimentos proteicos con alto contenido de grasa, como el cerdo de tres capas, las costillas, las salchichas y otros embutidos procesados.

 

Para mantener un peso saludable, una alimentación saludable es fundamental. Una alimentación saludable incluye todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita, como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. En particular, los nutrientes esenciales que no pueden ser sintetizados en el cuerpo deben ser ingeridos a través de los alimentos. Es importante evitar comer en exceso. Se debe controlar la ingesta calórica para mantener un peso saludable.

 

===========

Creo que volveré a comer huevos cocidos en la mañana.

También hay proteínas animales en los huevos.

 

También dicen que la tasa de absorción en el cuerpo es rápida.

 

Creo que también es muy bueno comer dos huevos como merienda.