Las flores comestibles son flores que las personas pueden consumir y se utilizan como ingredientes para realzar el color y el aroma. Aunque se pueden pensar simplemente como decorativas, las flores contienen una variedad de nutrientes más amplia de lo que se imagina. Conozcamos los diversos beneficios de las flores comestibles.

 

Efecto antioxidante alto

 

Las flores comestibles contienen polifenoles que reducen los radicales libres en el cuerpo y flavonoides con efectos antimicrobianos y anticancerígenos. Entre ellos, el contenido de polifenoles en las rosas es el doble que en el té verde y tres veces mayor que en la cáscara de naranja. En particular, las rosas rojas tienen el mayor contenido de antioxidantes. Los carotenoides, conocidos por sus efectos anticancerígenos, se encuentran en gran cantidad en flores de color amarillo. La colza, la prímula y el azalea son flores representativas con altos niveles de flavonoides.

Las flores comestibles también ayudan a relajar nuestro cuerpo. Según un estudio de la Agencia de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, el aroma de las flores comestibles aumenta en un 5% las ondas cerebrales alfa relacionadas con la relajación en comparación con los aromas artificiales, y también reduce en un 5% la frecuencia cardíaca.

 

◇Estimula la formación de colágeno

 

Las antocianinas, que producen una variedad de colores en las flores, eliminan los radicales libres y promueven la formación de colágeno. Proporcionan nutrientes que fueron escasos en invierno, como vitaminas, aminoácidos y minerales, y también ayudan a fortalecer la inmunidad. Además, los polifenoles y flavonoides abundantes en las flores ejercen una potente función inmunológica, eliminando los radicales libres activos que causan enfermedades en adultos en el cuerpo.

 

◇Debe comerlo inmediatamente sin lavarlo

 

Para comer flores comestibles de forma segura y deliciosa, não se deve colher flores que crescem na rua. As flores à beira da estrada podem estar contaminadas ou conter pólen que causa alergias. Portanto, é melhor comprar flores comestibles certificadas como ecológicas pelo Instituto de Agricultura Rural.

 

Las flores comestibles se marchitan rápidamente al contacto con el agua, por lo que es mejor comerlo directamente sin lavarlas. Para almacenarlas y mantener su frescura, coloque una toalla de cocina ligeramente húmeda en el refrigerador. Después de secar los pétalos, se pueden infusionar en agua para hacer té, y si se dejan fermentar con alcohol durante más de 3 meses, se convierten en licor de flores.

 

 

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Flores comestibles

Efecto antioxidante y colágeno.

Estas cosas están en la flor.

Es realmente asombroso.

 

Las cosas bonitas... también tienen cosas buenas.