¿Comer curry con frecuencia evita que se forme grasa abdominal?

Es una comida que suelo preparar con frecuencia alternando entre curry y jajangmyeon.

Me gusta porque es fácil de cocinar y puedo comer verduras y carne al mismo tiempo.

Los niños dicen "¿Otra vez curry? ¿Otra vez jajangmyeon?" pero jajaja

La cantidad de curcumina en el curry tiene muchas ventajas.

Sé que es una comida que tiene muchas ventajas, pero...

Se ha demostrado que la curcumina presente en la cúrcuma previene la acumulación de grasa.

Debería prepararlo con frecuencia.

Incluso cuando hago tteokbokki, si espolvoreo un poco de polvo de curry, el aroma y el sabor mejoran mucho.

 

La cúrcuma, el principal ingrediente del curry, tiene varios beneficios para la salud. La cúrcuma, que ha sido utilizada como remedio durante mucho tiempo en países como la India, es un alimento que aporta el color amarillo y un sabor profundo al curry. Cada vez aparecen más resultados de investigaciones que respaldan los diversos beneficios para la salud de esta cúrcuma.

Según el portal estadounidense 'Yahoo! Life', el té hecho con cúrcuma aporta beneficios para la salud. Al verter agua caliente sobre la raíz de cúrcuma fresca o el polvo de cúrcuma seco, se prepara un té de cúrcuma que contiene de manera íntegra la curcumina, el componente saludable de la cúrcuma.

Beneficios para la salud del té de cúrcuma

El primero es la mejora de la inmunidad. La curcumina es un polifenol con potentes propiedades antioxidantes que elimina los radicales libres dañinos. Esto ayuda a proteger nuestro cuerpo del estrés oxidativo, que está relacionado con la disminución de la función inmunológica, la diabetes, la enfermedad de Alzheimer y muchas otras enfermedades. La curcumina no se limita a un nivel general de prevención del resfriado mediante el fortalecimiento del sistema inmunológico. También puede contribuir a prevenir y tratar el cáncer al aumentar la inmunidad.

El tercero es el alivio del dolor y el efecto de mejora del estado de ánimo. La cúrcuma tiene beneficios incluso para personas sanas. Un estudio realizado en personas sin enfermedades preexistentes mostró que la cúrcuma reduce el dolor muscular. Otro estudio indica que el efecto antiinflamatorio de la cúrcuma tuvo un impacto positivo en el estado de ánimo, la atención y la memoria de trabajo de las personas en general.

Además de estos efectos, hay resultados de investigaciones que indican que la cúrcuma también inhibe la acumulación de grasa, ayudando a prevenir el aumento de peso. Además de los efectos mencionados anteriormente, se ha confirmado una nueva propiedad beneficiosa de la cúrcuma.

El equipo de investigación de la Universidad de Tufts en Estados Unidos observó los efectos del cúrcuma en el peso corporal, haciendo que un grupo de ratas consumiera solo comida alta en grasa y otro grupo consumiera comida alta en grasa junto con 500 mg de curcumina, un componente de la cúrcuma.

Después de 12 semanas de observación, los ratones que tomaron cúrcuma junto con una dieta alta en grasas no aumentaron mucho de peso y sus niveles de colesterol en sangre no aumentaron.

El equipo de investigación explicó que "al consumir alimentos ricos en grasas, se forman nuevos vasos sanguíneos y el tejido adiposo se expande, lo que aumenta el peso", y que "en las ratas que tomaron cúrcuma, se formaron menos nuevos vasos sanguíneos y se inhibió la acumulación de grasa".

<Fuente: Comedi.com>