Muchas personas recurren a agua con gas cuando tienen antojo de refrescos durante una dieta, ya que tiene menos calorías que las bebidas carbonatadas comunes. Sin embargo, el agua con gas también puede ser un obstáculo para la dieta.

 

El dióxido de carbono en el agua con gas estimula el apetito

 

La causa es que el dióxido de carbono en el agua con gas estimula el apetito. El dióxido de carbono estimula la secreción de la hormona del apetito, la grelina. En 2017, un equipo de investigación de la Universidad Birzeit en Palestina realizó un estudio con 20 jóvenes sanos, quienes después de desayunar una hora, bebieron agua con gas, una bebida sin gas y agua del grifo, y se midieron los niveles de grelina en la sangre.

 

Como resultado, los niveles de grelina en las personas que bebieron agua con gas fueron tres veces más altos que en las que bebieron una bebida sin gas, y seis veces más altos que en las que bebieron agua del grifo. El equipo de investigación explicó que el dióxido de carbono en el agua con gas aumentaba la presión en el estómago, lo que estimulaba la secreción de grelina. Si quieres tener éxito en tu dieta, es mejor beber agua normal en lugar de agua con gas cuando tengas sed.

◇ Promueve la corrosión dental... No debes beberlo con frecuencia. Aunque no sea para impedir el peso, no debes beber agua con gas demasiado a menudo. Daña los dientes. El agua con gas se produce inyectando dióxido de carbono en agua, por lo que tiene una acidez moderada con un pH de 3 a 4. Según el equipo de investigación de la Facultad de Odontología Preventiva de la Universidad de Yonsei, los seis principales productos de agua con gas vendidos en el país tienen una acidez con un pH de 3 a 5. Es recomendable mantener el pH de la boca entre 6 y 7.

 

Cuando el pH cae por debajo de 5.5, el calcio y los fosfatos se escapan del esmalte más externo del diente, formando agujeros en el esmalte. De hecho, hay resultados de investigaciones en la Universidad de Birmingham en el Reino Unido que muestran que sumergir los dientes en agua con gas durante aproximadamente 30 minutos puede causar la corrosión del esmalte. Cuando se añade citrato para mejorar el sabor del agua con gas, el citrato aumenta la acidez, lo que puede hacer que los dientes se deterioren aún más.

 

==========

 

Hoy en día, incluso las bebidas sin azúcar tienen una variedad de tipos, ¿verdad?

Eso significa que también puede estimular adecuadamente el apetito.

 

Las personas que están a dieta

Lo mismo ocurre con las bebidas carbonatadas, pero

 

Debería limitar también el consumo de agua con gas.