Todos saben que comer frutas y verduras es bueno para la salud. Pero, ¿cuánto deberíamos consumir diariamente para contribuir a prolongar la vida?

 

Hay resultados de investigaciones que indican que comer al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras en total, especialmente dos porciones de fruta y tres de verduras, puede ayudar a prolongar la vida.

El equipo de investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Estados Unidos realizó un seguimiento de más de 100,000 adultos sin antecedentes de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes durante 30 años, utilizando cuestionarios de alimentos cada 2 a 4 años. Además, también analizaron datos de 24 estudios diferentes que incluían a 2 millones de adultos en todo el mundo.

Como resultado, los participantes que consumieron en promedio 5 porciones de frutas y verduras al día tenían un riesgo de muerte por todas las causas un 13% menor que aquellos que consumieron en promedio 2 porciones, y un riesgo de muerte por enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares un 12% menor, un riesgo de muerte por cáncer un 10% menor, y un riesgo de muerte por enfermedades respiratorias un 35% menor.

 

Este estudio define una porción como medio taza de verduras o frutas, o una taza de verduras con hojas abundantes. Consumir una variedad de alimentos permite obtener muchas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

 

En este estudio, las cinco alimentos que más impactan en la salud cuando se consumen diariamente son: verduras de hoja verde abundantes como espinacas y col rizada, verduras crucíferas como brócoli y mini coles de Bruselas, alimentos ricos en betacaroteno como zanahorias, cítricos y bayas con alto contenido de antioxidantes.

 

Por cierto, la American Heart Association recomienda consumir 4 porciones de fruta y 5 de verduras al día. En un nuevo estudio, se ha descubierto que esta cantidad es casi el doble de lo que ayuda a la longevidad. Aunque parece una cantidad enorme, al ver la cantidad de una porción, resulta comprensible.

 

El rango de una porción varía, pero en la publicación de salud y medicina de Estados Unidos, 'Prevention', se presenta una porción general que incluye: △una manzana, pera, naranja, durazno, plátano o kiwi de tamaño mediano △medio aguacate, pomelo o mango de tamaño mediano △una rebanada de melón de aproximadamente 1.25 cm de grosor △16 uvas △cuatro fresas grandes △medio zucchini o pimiento △de 5 a 8 ramitas de brócoli o coliflor △una zanahoria △una taza de lechuga, col rizada, espinaca o verduras de hoja (media taza si están cocidas).

 

Planificar las comidas de manera estratégica no es difícil para alcanzar el objetivo diario de consumo. También es útil colocar frutas y verduras previamente preparadas en el refrigerador y en la mesa para que siempre estén a la vista.

 

 

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Ahora se dice que estamos en la era de los 100 años.

Dicen que nuestra próxima generación llegará en 120 hogares muy pronto.

Las verduras como zanahorias, coles y brócoli son

Es un alimento que hay que consumir todos los días para una longevidad saludable.