Cambios en el cuerpo al dejar el azúcar durante un mes

Los alimentos sin azúcar, conocidos como "cero azúcar", siguen siendo populares. Según los resultados de la encuesta de la Comisión de Consumidores de Corea del año pasado sobre "Comportamiento de compra y percepción de productos cero", el 72% de los consumidores compró productos cero en lugar de alimentos comunes. ¿Reducir el consumo de azúcar te hará más saludable? La nutricionista especializada en Reino Unido, Nikola Ruddham Lane, compartió en Fox News los "cambios que ocurren al dejar el azúcar por más de 30 días".

Excluir el azúcar de la dieta mejora la función cognitiva. La nutricionista Ludlam Lane dijo: "El azúcar eleva rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y cuando estos niveles bajan nuevamente debido a la insulina, aumenta la sensación de fatiga y disminuye la concentración", y agregó: "Reducir el consumo de azúcar puede mantener los niveles de energía estables, reducir la fatiga y aclarar la mente".

Dejar de consumir azúcar puede resultar en una pérdida de peso. Por lo general, los alimentos que contienen azúcar tienen un alto contenido calórico. La caloría del azúcar es aproximadamente 39 kcal por gramo, lo cual es bastante alto. El azúcar generalmente se añade en cantidades como ▲una lata de cola con 41 g (10 cucharaditas) ▲un pastelito con 18 g (4.5 cucharaditas) ▲una cucharada de kétchup con una cucharadita de azúcar ▲una rebanada de pan blanco con solo un cuarto de cucharadita. Consumir en exceso calorías provenientes del azúcar se almacena en forma de grasa, lo que provoca aumento de peso. Por otro lado, reducir el consumo de azúcar puede tener un efecto de pérdida de peso.

El azúcar alimenta las bacterias en la boca, lo que provoca caries. Su alta adherencia hace que se pegue a la superficie dental, aumentando la posibilidad de erosión de los dientes. Evitar el consumo de azúcar ayuda a mejorar la salud dental. Reducir la ingesta de azúcar también disminuye la respuesta inflamatoria en el cuerpo, lo que reduce las manchas como el acné y mejora la textura de la piel.

Si desea reducir su consumo de azúcar, debe acostumbrarse a revisar la etiqueta de información nutricional en los productos al elegir alimentos. Además del azúcar, ▲jarabe de maíz ▲edulcorantes de maíz ▲concentrados de jugo de fruta ▲jarabe de maíz de alta fructosa ▲melaza ▲maltosa ▲glucosa ▲sacarosa, también indican la presencia de azúcares añadidos. Es recomendable evitar productos que contengan azúcar en la medida de lo posible y aumentar el consumo de alimentos naturales no procesados como verduras, frutas y cereales integrales. Los azúcares en los alimentos naturales contienen vitaminas, fibra y otros nutrientes que, además de aportar dulzura, ayudan a prevenir picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.

Las proteínas, las fibras y otros nutrientes ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los antojos de dulces. También es importante una ingesta adecuada de líquidos. A veces, nuestro cuerpo confunde la sed con un antojo de dulces. Es recomendable seguir la ingesta diaria de agua recomendada de 1.6 a 2 litros.