채니맘
계란도 잘 골라 먹어야 하겠네요 유기농이 좋은건 알아도 편하게 마트에서 구매 하는데 다시 생각을 해봐야 되겠네요~^^
Reportero Kwon Soon-il (kstt77@kormedi.com)
Los huevos son más nutritivos al vapor o hervidos con verduras. [Foto = Getty Images Bank] © Proporcionado por: Comedy.com
Los huevos son un alimento nutritivo en relación a sus calorías.
Contiene proteínas, grasas saludables y diversas vitaminas y minerales. El problema es que nuestra alimentación determina la cantidad de estos nutrientes que nuestro cuerpo absorbe.
Por ejemplo, al cocinar un huevo, se absorbe y utiliza el 91 % de su proteína. Sin embargo, al comerlo crudo, ese porcentaje se reduce al 51 %. ¿Qué métodos de cocción conservan sus nutrientes y, al mismo tiempo, facilitan su digestión? Con base en datos del medio estadounidense de salud y medicina "Healthline", exploramos cómo comer huevos de forma saludable.
Hervirlo
Si te preocupan las calorías, hervir los huevos es la mejor opción. A diferencia de los huevos fritos o las tortillas, no se necesita aceite. Es mejor hervirlos el menor tiempo posible. Los tiempos de cocción más largos pueden provocar una pérdida significativa de vitaminas y antioxidantes.
Con verduras
Si te gustan las tortillas o los huevos revueltos, sigue una receta que incluya verduras variadas. También puedes cocinar tomates o cebollas por separado y servirlos al lado, según tus preferencias.
Utilice un buen aceite
Al freír huevos, use aceite estable incluso a altas temperaturas. Se recomiendan aceites que no se oxiden fácilmente ni liberen radicales libres, como el aceite de girasol o el de aguacate. Si usa aceite de coco, cocínelo por debajo de 177 grados centígrados, y si usa aceite de oliva virgen extra, cocínelo por debajo de 210 grados centígrados.
Preferencia orgánica
Elegir huevos sanos es tan importante como el método de cocción. La calidad del huevo depende de lo que come la gallina y de su crianza. Si es posible, elija huevos orgánicos de gallinas criadas en pastura en lugar de gallinas criadas en jaulas.
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Elegiste huevos orgánicos.
Ayer compré algunas orquídeas y orquídeas rey.
Compro huevos directamente de una granja de huevos.
Necesito comprobar si es orgánico.