No bebas leche cuando tengas dolor de estómago

 

Pacientes con trastornos gastrointestinales... Evitar alimentos irritantes y reducir el consumo de leche

 

Si tiene ardor de estómago debido a enfermedades del tracto gastrointestinal como reflujo ácido, indigestión, gastritis o úlcera gástrica, debe evitar alimentos excesivamente salados o picantes y comer de manera regular.

 

En particular, los pacientes con reflujo gastroesofágico deben evitar la cafeína, el alcohol, las comidas altas en grasa (frituras, margarina, mantequilla, etc.) y las bebidas carbonatadas. Los cítricos y sus jugos, los productos de tomate, el chocolate y las especias picantes también pueden empeorar los síntomas. Las frutas secas, los alimentos secos, los fideos instantáneos, el jajangmyeon y las nueces también son alimentos que deben evitarse.

 

También es recomendable evitar la leche. La nutricionista clínica Hwang Ha-young del Hospital Universitario Suncheonhyang Bucheon dijo: "Muchas personas beben leche cuando tienen acidez, pero la leche puede estimular la secreción de ácido estomacal debido a su contenido de calcio y proteínas, lo que puede causar más dolor".

 

Los pacientes con úlcera péptica nuevamente deben consumir arroz blanco cocido en una forma suave en lugar de alimentos que estimulan la secreción de ácido gástrico o que irritan directamente la mucosa gástrica. Para la recuperación de la mucosa gástrica, deben consumir de 1 a 2 tipos de carne, pescado, tofu, huevos en cada comida, eliminando las partes con mucha grasa, como la piel y las áreas grasas.

 

La nutricionista clínica Hwang Ha-young aconsejó: "Se recomienda evitar el alcohol, las bebidas carbonatadas y la cafeína, ya que pueden irritar directamente la mucosa gástrica, y no comer alimentos demasiado calientes o fríos".

 

■ Personas con hábitos de vida irregulares... La alimentación regular es lo más importante

 

Si tienes ardor de estómago debido a hábitos de vida irregulares como el consumo de alimentos picantes, estrés o indigestión, lo más importante es comer tres comidas al día en cantidades adecuadas y en horarios regulares. Evita comer en exceso y, si los síntomas son severos, reduce la cantidad en una sola ingesta y aumenta la frecuencia de las comidas a 4 o 5 veces al día.

 

Las verduras se deben pelar y eliminar los tallos, y cocinarlas bien. Los alimentos suaves como al vapor, estofados o cocidos son más fáciles de digerir que los fritos o salteados. Especialmente, los pescados azules como el caballa y el arenque, o los aceites vegetales que contienen omega-3, son ricos en prostaglandinas (hormonas activas que participan en la respuesta inflamatoria) y protegen la mucosa gástrica.

 

Si el ayuno continúa, el estómago se contrae y causa dolor, y la acidez se produce por el ácido gástrico. Por lo tanto, es recomendable evitar ayunos prolongados y comer en cada comida alimentos no irritantes pero ricos en proteínas, como carne en conserva, pescado a la parrilla, huevos al vapor y tofu en conserva.