頭髮變得有彈性，減重效果也……每天都應該吃的「這個」的原因

雞蛋是可以用於各種料理的最佳食材。它熱量低，健康效果也非常出色，是許多人喜愛的食品。雞蛋對我們身體有什麼好處呢？

▶減肥效果=富含蛋白質的雞蛋有助於抑制食慾。根據西班牙卡斯蒂利亞-拉曼查大學研究團隊的研究，攝取較多雞蛋的人其體質量指數較低。尤其是蛋白中含有豐富的蛋白質，幾乎不含脂肪，對於增肌也很有效。只吃兩個雞蛋就能補充每日建議蛋白質攝取量的20%。

▶改善皮膚與頭髮健康=雞蛋是維生素B2、B5、B12等多種維生素B群的良好來源。所有這些營養素有助於維持健康的皮膚和頭髮。由於所有維生素B群都是水溶性的，因此不會在體內長時間停留，定期攝取非常重要。此外，雞蛋富含像甲硫氨酸等氨基酸，有助於改善皮膚的色調與彈性，以及頭髮和指甲的強度。

▶骨骼強化=雞蛋富含維生素D，有助於強化骨骼。維生素D促進腸道對鈣的吸收，並調節鈣和磷的水平。因此，有助於健康骨骼的生長，並促進骨骼重塑。

▶活力提升=蛋黃中的維生素B12、維生素D和膽鹼在我們身體將食物轉化為能量方面扮演著重要角色。這也是為什麼有人建議早上吃雞蛋以提高活力的原因。此外，膽鹼對記憶力和情緒也很重要，如果攝取不足，可能會感覺頭腦迷糊。每顆雞蛋約含有每日膽鹼需求量的6%。

▶改善眼睛健康=雞蛋有助於改善視力。因為蛋黃中含有兩種有助於眼睛健康的類胡蘿蔔素——葉黃素和玉米黃素。深綠色蔬菜中也富含葉黃素和玉米黃素，因此為了眼睛健康，建議食用搭配蒜頭的蔬菜炒菜等料理。

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每天都要吃兩個雞蛋喔 ^^