버섯죽 맛있겠어요 아주 진밥 느낌이네요
Bouillie de champignons Cham Song-i
Aujourd'hui, j'ai fait une bouillie en y mettant trois types de champignons.
Notre maison n'est pas une soupe claire,
Mangez comme du riz doux ~
J'ai mis des champignons de matsutake, des champignons de mûrier et des shiitakes.
L'odeur des champignons dans le riz est très agréable.
Finition avec de la ciboule
Connu comme un ingrédient alimentaire sain pour purifier le sang et également apprécié dans les anciens textes médicaux.
Du point de vue médical moderne, les vitamines et les minéraux
Il n'y a rien de mal à en manger beaucoup, car il s'agit surtout de morceaux de fibres riches en potassium.
De plus, la vitamine A et C en grande quantité contribuent également à la détoxification du foie.
Les composants antioxydants de la bêta-carotène sont présents en plus grande quantité que dans d'autres légumes, ce qui contribue également à prévenir le vieillissement cellulaire.
Les composants du champignon de sapin.
Il est composé de bêta-glucane, lentinane et ergothionéine.
En particulier, la bêta-glucane est présente à plus de 30 %.
La bêta-glucane aide à renforcer le système immunitaire, à avoir un effet anticancéreux, à réduire la glycémie et le cholestérol sanguin, à améliorer le profil lipidique et à soutenir la perte de poids.
L'ercothione aide à prévenir le vieillissement de la peau et à réduire les taches pigmentaires.
Et la forte teneur en fibres alimentaires des champignons aide à prévenir la constipation.