Contrôlez votre glycémie postprandiale, le point clé de la régulation de la glycémie!

Le contrôle de la glycémie est la base de la gestion du diabète. En particulier, il est essentiel de réduire la glycémie postprandiale et de maintenir des niveaux stables pour améliorer le pronostic du diabète. À l'occasion de la Journée mondiale du diabète le 14 novembre, MilDang365 a souligné l'importance de la gestion de la glycémie postprandiale.

Résumé en deux lignes de la lettre sur le diabète d'aujourd'hui

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   1. Si la glycémie postprandiale est élevée ou si la variation est importante, le risque de complications est élevé.
   Réduisez la fluctuation de la glycémie postprandiale !
   
   La «glycémie postprandiale» est un facteur clé dans la gestion réussie de la glycémie
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   Le taux de glucose postprandial est le meilleur indicateur de la fonction pancréatique. Il permet de vérifier la sécrétion d'insuline par le pancréas, ainsi que l'utilisation efficace du glucose par les muscles et les cellules, en observant les variations de la glycémie après un repas. L'augmentation de la glycémie postprandiale influence directement la variabilité glycémique, l'hémoglobine glyquée et la glycémie à jeun. La glycémie représente une grande partie de la journée, donc si elle est élevée après un repas, la moyenne quotidienne de la glycémie sera également élevée, la variabilité glycémique augmentera et le taux d'hémoglobine glyquée s'élèvera. En particulier, une glycémie postprandiale élevée le soir maintient un taux élevé de glucose pendant la nuit, ce qui nuit également à la glycémie à jeun le lendemain.
   
   Récemment, dans le domaine médical, l'attention et l'importance accordées à l'amélioration de la glycémie postprandiale, c'est-à-dire la variabilité de la glycémie, ont été soulignées. Le professeur Ko Jeong-hae, du département d'endocrinologie et de métabolisme de l'hôpital Haeundae Baek, a déclaré : « Une augmentation rapide de la glycémie postprandiale a un effet néfaste sur les cellules du corps et augmente le risque de complications », ajoutant : « Auparavant, le traitement médicamenteux se concentrait principalement sur la réduction de la glycémie à jeun, mais récemment, des traitements tels que les analogues de GLP-1, qui régulent la glycémie postprandiale et la variabilité de la glycémie, sont principalement utilisés. » Le professeur Song Young-shin, du département d'endocrinologie et de métabolisme de l'hôpital Boramae, a déclaré : « Lorsque la glycémie postprandiale augmente, la variabilité de la glycémie s'accroît, ce qui, même si le taux d'hémoglobine glyquée est le même, augmente le risque de stress oxydatif ou d'inflammation, augmentant ainsi la probabilité de complications. »
   
   Réduire la quantité de nourriture ou jeûner n'est pas une solution.
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   Alors, comment les patients diabétiques gèrent-ils réellement leur glycémie postprandiale ? Selon les résultats recueillis auprès des utilisateurs de l'application MilDANG365 concernant la gestion de la glycémie postprandiale, la majorité d'entre eux ont mentionné : ▲ réduire la quantité de nourriture, ▲ diminuer le nombre de repas par jour, ou ▲ pratiquer des exercices comme marcher ou faire du vélo après les repas. Certains ont également indiqué qu'en cas de mesure élevée de la glycémie postprandiale, ils sautent les autres repas ou boivent beaucoup d'eau à la place. Le professeur Moon Junsung, chef du département de médecine interne endocrinienne et métabolique à l'hôpital de Yeungnam (secrétaire général de la Société coréenne du diabète), a déclaré : « Le diabète est une maladie nécessitant une gestion continue, et il faut éviter les habitudes de vie qui ne peuvent pas être maintenues de façon régulière. » Le professeur Song Young-shin a ajouté : « Il arrive que les patients ne sachent pas quels aliments augmentent davantage la glycémie postprandiale ou comment faire de l'exercice efficacement, ou qu'ils aient des informations inexactes. Il est essentiel de pratiquer régulièrement les bonnes méthodes de gestion pour améliorer la glycémie postprandiale. »
   
   Méthode de gestion de la glycémie post-prandiale recommandée par des experts
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   Voici la méthode recommandée par les médecins traitant le diabète pour gérer la glycémie postprandiale. C'est très facile à mémoriser et à mettre en pratique ! Si vous avez toujours eu du mal à gérer votre glycémie après les repas, n'hésitez pas à essayer cette méthode.

Tout d'abord, évitez autant que possible les aliments à indice glycémique (IG) élevé.

L'indice glycémique est une mesure quantifiant la hausse de la glycémie après la consommation d'un aliment. Plus un aliment est rapidement digéré et absorbé, plus son indice glycémique est élevé. Il est particulièrement important de faire attention à la consommation de glucides. Il est conseillé de réduire la consommation de sucres simples tels que le riz blanc, la farine et le sucre, et de privilégier les glucides complexes comme le riz complet, le blé complet et les grains entiers.

Deuxièmement, changez l'ordre des repas.

Il faut d'abord manger des légumes riches en fibres alimentaires et des protéines, puis consommer des glucides par la suite. Même en mangeant les mêmes aliments en quantités identiques, changer simplement l'ordre de consommation modifie la glycémie. Lorsque les fibres alimentaires et les protéines entrent d'abord dans le tractus gastro-intestinal, elles ralentissent l'absorption des glucides et procurent une sensation de satiété, ce qui permet de réduire le pic de glycémie postprandial.

Il est important de manger en mâchant soigneusement pendant 20 à 30 minutes afin que la digestion soit lente et que la sensation de satiété dure plus longtemps.

Si changer consciemment l'ordre des repas est difficile, il est également possible de consommer du gua-gum hydrolysé avant le repas principal. Il s'agit d'un composant naturel dérivé de fèves de soja hydrolysées, conçu pour faciliter la consommation, et reconnu par l'Agence coréenne des aliments et médicaments pour ses effets de suppression de la hausse de la glycémie postprandiale, d'amélioration du cholestérol sanguin, de stimulation de la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin et de facilitation du transit intestinal.

Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Clinical Nutrition, la consommation de hydrolysat de ginseng blanc pendant six semaines, quatre fois par jour, a permis de réduire le taux d'hémoglobine glyquée de 7,2 %, la glycémie à jeun de 19,5 % et le cholestérol LDL de 16,3 %. Il peut être consommé en le diluant dans de l'eau ou en le saupoudrant sur les aliments pour améliorer simultanément la glycémie et le taux de cholestérol.

Enfin, faites une promenade ou de l'exercice pendant 20 à 30 minutes une heure après le repas.

Vous pouvez prévenir la montée du taux de glucose sanguin après les repas. En particulier, si vous êtes obèse ou en surpoids, maintenir un poids normal grâce à l'exercice peut également améliorer la résistance à l'insuline. Cependant, pour ceux qui présentent un risque élevé d'hypoglycémie, il ne faut pas prolonger la durée de l'exercice au-delà d'une heure.